Млинці пшеничні

Відео: Російська кухня. млинці пшеничні

Складові:

Відео: How to make Russian pancakes (BLINI) in Russian.

• 3,2 склянки пшеничного борошна
• 0,8 л теплого молока
• 25 г дріжджів
• 5 яєць
• 2 ст. ложки розтопленого вершкового масла
• сіль за смаком

Інструкція: Поставити опару з борошна, 0,6 л теплого молока і дріжджів. Коли підійде, поступово додати 0,2 л кип`яченого теплого молока, 5 жовтків, розтоплене вершкове масло. Додати 5 збитих в піну білків, обережно, зверху вниз, розмішати, дати піднятися і піч.