Млинці з сиром та цедрою

Відео: Chocolate Cottage Cheese Pancakes Recipe | Шоколадні млинці з сиром

Складові:

масло вершкове 1 ст. л.
молоко 1 склянка
борошно 1 склянка
цукор, сіль, сир
цедра лимонна за смаком
яйце 2 шт.

Інструкція: Щоб приготувати млинці наведіть рідке тісто для млинців. Відбийте 1 яйце в каструлю, додайте 1 ст. л. цукрового піску, половину чайної ложки солі, влийте 1 стакан холодного молока, все перемішайте і потроху всипте склянку просіяного пшеничного борошна. Випікайте тонкі млинці на середньому вогні, обсмажуючи тільки одну сторону. Сир для начинки млинчиків протріть крізь сито, додайте яєчний жовток, цукор, 1/2 чайної ложки солі, лимонну цедру, 1 ст. л. розтопленого вершкового масла. На обсмажену сторону млинчика покладіть 1 ст. л. сирної начинки і загорніть конвертом. Обсмажте з обох боків до утворення рум`яної скоринки.