Млинці з сиром
Відео: Млинці з сиром
- А що таке млинці?
- Дурник! Хіба ти не пам`ятаєш, як у нас були млинці в минулому році?
Дурна мати не могла зрозуміти, що для п`ятирічної дитини ... рік життя наглухо затулив торішні млинці.
Що таке млинці? Їдять їх? Чи можна на них кататися? Може, це народ такий - млинці? Нічого не відомо .. ».
А. Аверченко «Млинці Доді».
Складові:
2 яйця, 3 склянки молока, 2 склянки борошна, по 0,5 чайної ложки солі, цукру, вершкового масла.
Приготування сиру: 200 г сиру протерти, додати в нього 2 жовтки, масло, цукор і сіль за смаком.
Спосіб приготування:
Розтерти два жовтки з сіллю, цукром і розм`якшеним вершковим маслом, розвести трьома склянками молока, добре розмішати і влити все це в дві склянки борошна, постійно заважаючи. Збити до гладкості, додати два збитих білка. Добре вимішати і випікати на невеликій чавунній сковорідці. Готові млинці підсмажити з одного боку, намазати підсмажену сторону кожного млинчика сиром, скласти у вигляді конверта і підсмажити з обох сторін. З цієї порції продуктів вийде 20 млинчиків.
До млинців з сиром подається сметана і цукор.
Поділитися в соц мережах:
