Млинці міські

Відео: Паризький супер-кулінар. Обалденние готує млинці. Пальчики оближеш!

Складові:

Відео: За високу культуру 87 Караганда, п`ятий канал, Ірина Вабіщевич, масниця, млинці

• 100 г борошна
• 1 яйце
• 150 г кефіру
• 1 г солі
• 4 г цукру
• 0,6 г соди
• 20 г вершкового масла
• 50 г сметани

Інструкція: Яйця розтерти з сіллю, цукром, додати просіяне борошно і поступово вводити кефір, помішуючи до однорідної консистенції вершків. Перед випічкою влити рослинне масло і харчову соду в розчині. Тісто ще раз перемішати і випікати, наливаючи тонким шаром на змащену, добре розігріту сковороду.
Засмажені з двох сторін млинці змочити в вершковому маслі і скласти вчетверо трикутником. Подати зі сметаною. Млинці, приготовлені таким нехитрим способом, можна фарширувати.