Дитячі хотдоги «веселі собачки»

Складові:

Для тіста: 3,5 склянки борошна, 210 мл води, 125 мл молока, 1, 5 ст. ложки вершкового масла, 1, 5 ст. ложки цукру, 0,5 ст. ложки сухих дріжджів, 0, 5 ст. ложки кунжуту, щіпка солі.
Для начинки: 8 сосисок, 8 шт. чорносливу, підлогу стручки червоного солодкого перцю, пучок петрушки.

Спосіб приготування:

Дріжджі розвести теплою водою. Молоко довести до кипіння, додати цукор, сіль, вершкове масло і перемішати. Дати трохи охолонути і змішати з дріжджовий масою. Вимішуючи, поступово всипати 3 склянки борошна. Викласти тісто на стіл, додати решту борошна і вимішувати тісто 5 хвилин. Потім його злегка змастити олією і перекласти в глибоку миску. Накрити серветкою і поставити в тепле місце на 1 годину. Після цього тісто вимісити і розділити на 8 частин, сформувати овали. Краї овалів надрізати, надавши їм форму вушок і мордочки. Зробити поглиблення в тесті для носика і вічко, вкласти в них шматочки чорносливу. Булочки викласти на деко і залишити на 1 годину. Потім змастити молоком і посипати кунжутом. Випікати в духовці при 200 градусах до рум`яної. З солодкого перцю вирізати 8 язичків. Готові булочки розрізати, в кожну вкласти листя петрушки, сосиску і вставити язичок.