Чому болгарія не п`яніють?
Відео: Що мені НЕ подобається в Болгарії. Мінуси.
Той, хто бував в Болгарії, знає, як там рідко можна зустріти п`яну людину. Мало п`ють? Ні, болгари люблять і ракію, і горілку, і вино, і бренді, і пиво. А чому не п`яніють?
Відео: Болгарія. Що подобається в Болгарії, чому не хочеться їхати звідси ...
За обідом вони можуть випити все вищеперелічене, а потім додати ще і кави з лікером! А чи не п`яніють тому, що знають міру, вміють правильно закушувати, дотримуються своїх застільні традиції. Про це ми розмовляємо з відомим професором з Софії дієтологом і наркологом Радостін Паневой.
- Нещодавно прочитав в болгарській газеті статтю про те, що бажаючим схуднути неодмінно треба випивати 1-2 келихи сухого червоного вина в день.
- І повірили? Це не правда. Виробники вина зробили черговий рекламний трюк. Ми і так випиваємо як мінімум по келиху вина в день, проте надмірною вагою страждають багато. І швидше за все тому теж, що багато п`ємо вина!
Алкоголь у великих дозах небезпечний не для фігури, а для здоров`я взагалі, так як є універсальним біологічним паливом. Якщо клітини нашого організму постачати концентрованої енергією, отриманої з етилового спирту, а не з глюкози, протягом року, людина може впасти в алкогольну залежність. У жінок ця звичка може наступити набагато раніше.
- Розкажіть про болгарських традиціях пиття. Є вони?
- Є правила, якими навчаються як би за традицією. У школах їх не викладають, але сімейні традиції, приклад старших вчать дітей, онуків правильному відношенню до алкоголю. Німці називають їх болгарськими хитрощами.
- А ви?
- Ми не розробляли ці правила спеціально, вони дісталися нам від предків. Вони в нас на рівні генів.
- Давайте перерахуємо ваші маленькі хитрощі. Може бути, вони і іншим народам сподобаються.
- Будь ласка!
1 Болгари п`ють повільно, маленькими ковтками. Година можуть просидіти над келихом вина. Зате організм встигає справлятися з невеликими порціями алкоголю. Робить його нешкідливим і навіть корисним.
2 Вони не п`ють на порожній шлунок. У нас крім закусок є ще й страви, звані пред`ястіем.
3 Міцний алкоголь можуть розбавляти мінеральної негазованої водою, соками.
4 Якщо ми потрапляємо в компанію, наприклад, з російськими, які змушують пити до дна, то намагаємося чергувати напої - міцні, потім слабкі. Чи не робимо ніяких різких перекидань чарки в рот. Маленький ковток. Потім ще менше. Повільніше, повільніше ... Про російських ми говоримо так: вони п`ють способом екшен і дуже швидко хмеліють.
5 Перед черговим тостом болгари обов`язково закушують. Їдять багато зелені, люблять страви з овочів. І з м`ясом. Чи не смаженим, а запеченим на Скарі - особливий вид приготування м`яса у власному соку без масла. Допомагають нейтралізувати алкоголь страви з чорним і червоним перцем, які ми любимо.
6 Болгари не запивати алкоголь. Особливо газованими напоями.
7 Намагаються не курити, коли п`ють. Чому? Раніше наші предки говорили: не потрібен тютюновий дим в кімнаті, де стоять прекрасна їжа, напої, фрукти, квіти.
А зараз ми, медики, можемо популярно пояснити, чому дим сигарети і алкоголь несумісні. Спирт, як відомо, універсальний розчинник. Алкоголь, що потрапляє в кров, затримує в ній токсичні речовини, а нікотин особливо. Під час застіль і після них найкраще взагалі утриматися від куріння на певний, хоч на вечір, час.
Спробуйте болгарські хитрощі на собі. Впевнена - допоможе.
Відео: Що мені ПОДОБАЄТЬСЯ в Болгарії. ПЛЮСИ
фахівці рекомендують
Ліки, яке могло б повністю захистити печінку від наслідків пиятик, поки, на жаль, не придумано. Зате є захист від іншого, набагато більш поширеною загрози для печінки, яка підстерігає в подорож і дорослих, і дітей, - вірусного гепатиту А. Проблема полягає в тому, що вірус гепатиту А знаходиться всюди. Найбільш частим місцем, де відбувається зараження, є заклади громадського харчування - від вуличних закусочних до фешенебельних ресторанів. Для дітей виїзд в літні табори або на дачу - найбільший фактор ризику зараження.
Це захворювання може бути дуже небезпечним. У США в 2001 році від гепатиту А вмирав 1 з 200 хворих дітей у віці до 5 років.
Ліки проти цього захворювання дуже просте. Перед тим як поїхати куди-небудь, попросіть свого лікаря призначити щеплення проти гепатиту А. Якщо для вас буде важлива безпека щеплення, зверніть увагу на те, щоб призначена вакцина не містила консерванту. Цій вимозі відповідають американське і голландське ліки, які до того ж забезпечують і найвищий рівень захисту.
