Харчування при цирозі печінки
Найголовніший елемент, дозволяє підтримувати гарне самопочуття навіть при самому важкому захворюванні печінки - дієта і харчування при цирозі печінки. За допомогою спеціально складеної дієти самопочуття дотримується в нормі, незважаючи на видозміни структури печінки.Дієта при цирозі печінки
Якщо в печінці виявлено аміак і його необхідно нейтралізувати, в дієті повинні бути присутніми повноцінні білки. До таких продуктів відносяться: сир, білок курячого яйця, нежирна риба, молоко, яловичина, пшоно, вівсянка, гречка, соєве борошно.
При портальному цирозі печінки потрібна їжа з підвищеним вмістом білка, так як він сприяє відновленню клітин. При декомпенсованому цирозі печінки, коли порушена можливість нейтралізації аміаку, споживання білка знижується до 30 грамів на добу, або зовсім прибираються.
Харчування при цирозі печінки має бути з рослинних і молочних продуктів. Виключені: жир яловичий, свинячий, баранячий і т.д. Якщо хвороба супроводжується нудотою, тоді забираються всі жири з їжі.
Відео: Асцит. Симптоми, ознаки, лікування
В основі правильного харчування при цирозі лежать вуглеводи. Але необхідно виключити всі солодощі і цукор до ста грамів на добу.
Правильне харчування при цирозі печінки
Для хворих на цироз лікарі і дієтологи розробили спеціальну дієту №5. Вчений Певзнер вклав неоціненний внесок для розвитку дієтології. Слідуючи його розпорядженням, в раціоні повинні бути відсутніми такі продукти:
Відео: Правильне харчування при важких захворюваннях печінки
- Свіжий хліб, торти, здобне і листкове Тесло, пиріжки.
- Будь-яке жирне м`ясо і птиця.
- Кета, осетрина, севрюга.
- Консерви.
- Солона риба, ковбаси, рибні та м`ясні делікатеси.
- Нирки і печінку.
- Смажені страви.
- Гострі і солоні сири, жирний сир.
- Яйця, маргарин, жири.
- Бобові та гриби.
- Мариновані овочі, редька, редиска, щавель, шпинат, часник і цибулю.
- Хрін, перець, гірчиця.
- Чорна кава, какао, морозиво, шоколад.
- Алкоголь.
Харчування при цирозі печінки передбачає споживання рідини не менше двох літрів, а загальна маса раціону до трьох кілограмів на добу. Вся їжа повинна бути приготовлена в каструлі, духовці або на пару.
Їсти треба частіше звичайного маленькими порціями, харчування має бути дробовим. Для того щоб отримати всі необхідні елементи для організму, слід харчуватися збалансовано. Споживання солі повинно бути обмежене до 8 грамів на добу. Що стосується холодної або надмірно гарячої їжі - при цирозі печінки це заборонено.
