Редиска і зуби

Відео: Редиска Тріска Бу - У Пана Морської Свинки Хітається Зуб

В Інтернеті пройшло повідомлення, що яблука руйнують зубну емаль, тому їх потрібно заїдати сиром. Які ще фрукти можуть зіпсувати зуби? І що робити, щоб не допустити цього?
Світлана Леонідівна К., м.Санкт-Петербург

Відео: Соус з бадилля редиски

Відповідає терапевт-стоматолог Архангельської обласної стоматологічної поліклініки Надія Іванівна Афанасьєва.

Карієс виникає через різні причини. Але найчастіше чим більше солодкого ми їмо, тим вище ризик мати нездорові зуби. Також на них позначається надлишок кислот в різних продуктах.
Схема проста. На перших порах під дією кислот руйнується емаль. Потім мікроорганізми починають проникати в більш глибокі тканини зуба.
Фрукти, овочі та ягоди якраз мають в своєму складі шкідливі для зубів вуглеводи і органічні кислоти. Правда, в різній кількості і співвідношенні. Тому рослинну їжу можна поділити на дві групи. В першу входять фрукти і овочі, які сприяють розвитку карієсу. До другої - ті, які якщо не захищають зуби, то хоча б завдають їм найменшої шкоди.
До перших відносяться банани, фініки, ананаси, виноград, картопля, зелений горошок, інжир, солодкі сорти яблук. Вони містять велику кількість вуглеводів. Причому в південних плодах їх значно більше, ніж в тих, що вирощені в середній смузі.
Крім того, за даними вчених, сьогоднішні фрукти вже не ті, що були десять років тому. Наприклад, яблука тоді містили лише 10-11% цукру, а тепер - до 15%.
Більш того, висушені або перероблені фрукти - джем, варення, компот - можуть бути більш шкідливими для зубів. Так що корисні у багатьох відношеннях сухофрукти для зубів шкідливі.
Гранат, цитрусові, чорна і червона смородина, журавлина, брусниця містять чималу кількість органічних кислот. Тому вони також включені до першої групи продуктів. Сюди ж входять томати і листові овочі: салат, петрушка, селера, шпинат, щавель.
До тих продуктів, які не шкідливі дл
я емалі, відносяться наступні овочі: огірки, капуста білокачанна і кольорова, кабачки, гарбуз, баклажани, редис, морква.
Але якщо ви вирішили більше ніколи не торкатися до фруктів першої групи, то це марно. Адже кожен з них містить масу корисних речовин, в тому числі і незамінний для зубів фтор.
Навіть органічні кислоти і ті беруть активну участь в синтезі білків, жирів, вуглеводів, регулюють мінеральний обмін.
Висновок напрошується сам собою: фрукти і овочі просто потрібно вживати правильно, не забуваючи про елементарні заходи безпеки. Що це за правила?
Все повинно бути в міру. Навіть якщо довгий час харчуватися однією буряком, виявляється, теж можна спровокувати карієс.
Зуби повинні бути захищені від впливу надлишкової кількості кислот. Тому розбавляйте фруктові соки водою. Пийте соки через соломинку.
Намагайтеся вживати каріесние фрукти і овочі під час основного прийому їжі, а не після їжі і під час перекусів.
Постійно пам`ятайте про гігієну. Після будь-якої трапези обов`язково прополощіть рот кип`яченою водою. Навіть якщо на вашій тарілці лежав нешкідливий для емалі баклажан.
І не чистите зуби відразу після споживання соків, фруктів і овочів. Стоматологи рекомендують почекати з даною процедурою. Верхній шар емалі злегка розм`якшується через що містяться в рослинній їжі органічних кислот. Тому абразивні наповнювачі зубної пасти можуть нашкодити. Та й сама жорстка щітка може запросто подряпати емаль. Тому почекайте хоча б півгодини. За цей час слина, що містить необхідні зубам мінеральні речовини, знову внесе їх на місце.
Але якщо після фруктів виникають неприємні відчуття на яснах і зубах, то, не відкладаючи, навідатися до стоматолога. Своєчасно призначені процедури для зміцнення ясен, еліксири для зубів і відповідна зубна паста - Сенсо-1-класик, Ельгіфлюор, Oral-B-sensitive - допоможуть зменшити чутливість зубів і оберегти їх від руйнування.