Новий рік за правилами

Прочень часто бурхливе святкування Нового року замість нового щастя може принести нові хвороби або викликати на світ божий і загострити старі. Щоб цього не сталося, необхідно дотримуватися, так би мовити, «техніку безпеки» поведінки за столом.

Настає Новий рік - свято, з яким завжди пов`язане очікування чогось нового, змін в житті, природно, на краще. Недарма, коли ми вітаємо один одного з Новим роком, ми говоримо: «З Новим роком, з новим щастям, з новим здоров`ям!», І взагалі, бажаємо всього найкращого. Але дуже часто бурхливе святкування Нового року замість нового щастя може принести нові хвороби або викликати на світ божий і загострити старі. Щоб цього не сталося, необхідно дотримуватися, так би мовити, «техніку безпеки» поведінки за столом.

Перед Новим роком і перед Різдвом зазвичай бувають різдвяні пости. Я зараз не говорю про людей, які строго дотримуються релігійний канон. Я говорю про всі ті, які, в общем-то, особливо довго не размислівая, кидаються в пост, потім цей пост кидають і починають святкувати. Так ось, якщо ви постили перед Новим роком, перед Різдвом, вам потрібно поступово повертатися до звичайної їжі.

Правило перше - розговлятися!
Не треба відразу наїдатися дуже смачною, різноманітною їжею, яка є за медичними поняттями важкої, тому що це жирна білкова їжа, м`ясо, багато різних салатів, багато солодощів. Якщо ви постили, то ваші травні залози теж відпочивали. Ви зменшили кількість їжі, не їли м`ясні продукти. І ферментна система також працювала за принципом економії, вироблялося менше ферментів. Тому, якщо зараз ви обрушите на свою травну систему велику кількість жирної святкової їжі, то ферментна система може не впоратися. Просто ви самі не зможете перетравити цю їжу. Тому недарма в Росії прийнято розговлятися, т. Е. Потихеньку потренувати свій шлунок і свою ферментну систему для того, щоб викликати посилення їх діяльності.

Правило друге - хазяйське
Збираючи на стіл, нехай господині подумають про те, щоб їжа не викликала у гостей ніяких негативних явищ. Тобто треба поставити на стіл ті продукти, які допомагають травленню, а це лимон, кислі напої (журавлинний, з шипшини), кислі фрукти. Є екзотичні фрукти, які містять травні ферменти: це папайя, ананас. В ананасі знаходиться фермент бромелан, який працює і в кислому середовищі шлунка, і в лужному в кишечнику. Тому, якщо ваші фінанси і можливості дозволяють, все-таки на десерт своїм гостям і рідним постарайтеся дати або консервований ананас, або свіжий.

Відео: Новий рік - нові правила дорожнього руху

І ніколи не подавайте на десерт солодкі фрукти. Після м`ясного, жирного, після салатів, після всього того, що було на рясному новорічному столі, не можна їсти персики, солодкі яблука, груші, виноград, дині. Ці фрукти викликають бродіння в кишечнику. Краще що-небудь покіслее.

Правило третє - алкогольне
Зазвичай святкове застілля починається з шампанського. Однак всі газовані напої мають дуже підступною властивістю. Завдяки вмісту в них вуглекислого газу, вони практично миттєво проникають в кров і можуть викликати швидке сп`яніння. Якщо ж людина випила шампанського натщесерце, то сп`яніння може наступити ще швидше.

Я хочу особливо попередити жінок, які напередодні Нового року дуже багато працюють, турбуються: квартиру прибрати, попрати, почистити, приготувати, начебто і себе в порядок привести. Все це в дуже швидкому темпі, і, звичайно, жінки втомлюються, а на втомлений організм алкоголь також діє сильніше і підступніше. Тому, якщо ви приступаєте до новорічної трапези, згадайте просте правило. Ніколи не пийте на голодний шлунок, тим більше якщо ви втомилися. Обов`язково перед першим келихом треба з`їсти що-небудь Жирненький, добре б шматок хліба з маслом, хліб з маслом і сиром, якийсь шматочок м`яса, щоб шлунок покрився жировою плівкою - це охоронить від дуже швидкого всмоктування алкоголю, який може зіпсувати вам свято. І хоча б за 20-30 хвилин перед новорічним застіллям потрібно полежати, відпочити. Це суто медичне попередження, будь ласка, підіть йому. В крайньому випадку з`їжте парочку шоколадних цукерок або кілька часточок шоколаду.

Ще одне попередження - це відноситься до тих, хто страждає зниженим тиском. Гіпотоніки знають, як іноді їм важко буває в компанії - досить невеликої кількості червоного вина - і голова починає кружляти, і людину тягне в ліжко. При первинному впливі алкоголю судини розширюються, падає тиск, а у гіпотоніка воно і без того низька, тому наступає стан напівнепритомності. Так ось, щоб цього не сталося, гіпотонік ні в якому разі не повинен приймати алкоголь на голодний шлунок. Рекомендую з`їсти бутерброд з сиром, оскільки сир підвищує тиск, випити чашечку кави або міцного чаю. Така маленька процедура допоможе вам уникнути неприємних наслідків від прийому алкоголю.

Відео: У новий рік - з новими правилами

Хочу ще попередити, що алкоголь має підступною властивістю спочатку розширювати судини, а потім їх звужувати. Похмільний синдром, який настає на другий день, викликаний тим, що відбувається дуже потужний викид норадреналіну з надниркових залоз, речовини, яке підвищує артеріальний тиск. Тому важливо обов`язково добре закушувати.

Є дві речі, які допомагають впоратися з похміллям.

Це холод (холодна вода, холодне повітря, холодне обтирання) і рух. Якщо людина сп`янів, виведіть його на вулицю або у ванній помийте обличчя і руки холодною водою, покладіть на чоло рушник, змочений холодною водою, щоб пройшли ознаки алкогольного сп`яніння. І плюс рух. Коли людина рухається, у нього виробляється особливий фермент каталаза, який допомагає розщеплювати і переробляти алкоголь.

Галина Холмогорова, ДНІЦ профілактичної медицини-Юлія ЕКАРЕВА