Дієта при хворобі жовчного міхура
Відео: Харчування При Хвороби Підшлункової Залози Рецепти
Сучасній людині досить важко дотримуватися певних правил повноцінного харчування і режиму. День у день жовчний міхур відчуває певне навантаження, в результаті чого відбувається застій жовчі, посилюються запальні процеси, накопичуються камені і розвиваються патологічні захворювання жовчного міхура.Як тільки відбувається скупчення жовчі, стінки органу стоншуються і збільшується ймовірність розриву, що призводить до неминучої операції з видалення жовчного міхура. Дієта при хворобі жовчного міхура розроблена для того, щоб уникнути всіляких ускладнень.
Наскільки важлива дієта
Пацієнту з запаленим жовчним міхуром необхідно постійно стежити за харчуванням. Це дозволить уникнути холецистектомії (хірургічної операції з видалення жовчного міхура).
Після видалення жовчного міхура, жовч не має можливості нормально накопичуватися, так як для цього немає спеціального резервуара. Після кожного прийому їжі необхідно опорожняться. Дієта при хворобі жовчного міхура дотримується все життя.
Всі страви і продукти харчування не повинні містити тугоплавкі жири, а ось рослинні і молочні жири повинні бути присутнім, так як вони полегшують відходження скопилася жовчі. Приймати їжу слід частіше, приблизно шість разів на день, при цьому порції повинні бути маленькими. Їжу краще перетирати.
Визначальна дієта при хворобі жовчного міхура
При хворий підшлункової харчування повинно бути повноцінним, переважно з бульйонів на овочах або нежирних сортах м`яса. Перш ніж готувати м`ясо, шкірку і прожилки необхідно виймати, а воду міняти два рази. Добре підходять супи з крупою.
Відео: Жовчний міхур. Частина 2 - Камені в жовчному міхурі, дієта, лікування.
З м`яса краще готувати парові котлети або тефтелі. Вся їжа повинна бути пропареної або запеченої в духовці. Дієтологи рекомендують пацієнтам, яким запропонована дієта при хворобі жовчного міхура, купувати пароварки або сучасні мультиварки.
У раціоні харчування в обов`язковому порядку мають бути присутніми кисломолочні продукти, сир, нежирний сир. Раз в день можна робити паровий омлет, раз в два дні з`їдати яйце, зварене некруто. Дуже важливі каші, овочі та фрукти, але тільки відварні. Найкорисніші продукти при хворому жовчному міхурі - кавуни та дині, а так само гарбуз. Про жодні смажених видах страв, солоних, приправлених і копчених не може бути й мови.
