М`ясний діабет
Відео: Яке м`ясо можна їсти при цукровому діабеті?
Цукровий діабет другого типу - явище придбане. Яких правил потрібно дотримуватися, щоб його не дістати?
Відео: м`ясні продукти і діабет
На питання читачок відповідає лікар-ендокринолог вищої категорії Максимилиановской лікарні м Санкт-Петербурга Ірина Василівна Должикова.
У моєї мами недавно виявили діабет. Чи означає це, що він розвинеться і в мене?
Вікторія Єрьоміна,
м. Санкт-Петербург
- У розвитку цукрового діабету велике значення відіграє спадковість. Вважається, що це актуально для першого типу. Але, як з`ясувалося зовсім недавно, цукровий діабет другого типу теж має генетичну схильність. Причому якщо діабетом хвора мати, то у дітей ризик розвитку хвороби в 2-3 рази вище, ніж якщо їм страждає батько. З чим це пов`язано, поки сказати важко. Але факт залишається фактом - передача діабету йде переважно через жінок.
Крім спадковості є ще один фактор, який сприяє розвитку хвороби - це зайва вага. І він грає набагато більш вагому роль, ніж генетика. Недарма цукровий діабет другого типу був названий на діабет огрядних. Зв`язок цієї недуги і переїдання була встановлена ще в повоєнні роки. Тоді в Німеччині, жителі якої харчувалися за картками, частота цього захворювання знизилася в 4,5 рази. Саме після цих результатів в лікування діабету активно стала вводитися дієтотерапія.
Крім переїдання на стані обміну речовин згубно відбивається малорухливий спосіб життя. Годинники, які люди проводять сидячи за кермом автомобіля або за комп`ютером, позначаються не тільки на їх фігурі, але і на ряді біохімічних процесів.
Тому найкраща профілактика діабету - заняття спортом і дотримання дієти. Вони можуть вберегти людину від хвороби навіть при наявності спадкової схильності.
Я чекаю дитину і тому недавно побувала у генетика. Він розпитав мене про всі хвороби, якими страждали мої родичі. Дізнавшись, що у батьків цукровий діабет, лікар порадив дотримуватися дієти. Розкажіть, будь ласка, про неї детальніше.
Ірина Вардонян, м Красноярськ
- Якщо є схильність до цукрового діабету другого типу, потрібно дотримуватися кількох правил.
По-перше, потрібно стежити за своєю вагою: ні в якому разі не можна сильно повніти. Різке збільшення маси тіла - це основний фактор, що провокує підвищення рівня цукру крові.
По-друге, потрібно обов`язково дотримуватися дієти. Перш за все слід обмежити споживання складних вуглеводів. Їх містять різноманітні булочки, плюшки, пампушки, пиріжки і тортики. Вони не тільки згубно впливають на обмін речовин, але і перевантажують організм марними калоріями, які перетворюються в жири і відкладаються в підшкірній клітковині. А цього якраз потрібно уникати всіма силами.
Також добре звести до мінімуму споживання жирів тваринного походження: копченої ковбаси, сала, масла, жирного м`яса. Мінімальний відсоток жирності повинен бути у молока, сметани і сиру. Останній, до речі, може бути і зовсім знежиреним. Від плавлених сирів потрібно відмовитися зовсім - купуйте тверді сири нежирних сортів.
Кожен день корисно з`їдати не менше 300 грамів свіжих овочів і фруктів. Це можуть бути апельсини, яблука, морква, буряк - все, до чого лежить душа. А ось білокачанну капусту - подобається не подобається - треба їсти неодмінно. Вона має прекрасні цукрознижувальними властивостями і нормалізує обмін речовин.
Ще для профілактики діабету можна порекомендувати чорницю. Її не обов`язково є в свіжому вигляді, підходять і заготовки, але не варення. Краще, якщо це буде парена ягода, яка вариться без цукру на водяній бані. Такий спосіб приготування дозволяє зберегти більшу частину корисних речовин.
Я кілька разів здавала кров на цукор, і лікар сказав, що у мене преддиабет. Наскільки небезпечно це захворювання? І що мені робити?
Людмила Яреева, м Ставрополь
- Іноді під час обстежень виявляється підвищений рівень цукру в крові. Але цей показник високий не настільки, щоб діагностувати цукровий діабет. Але і нормою такий стан теж назвати не можна. Тому був введений термін порушення толерантності до глюкози. Щорічно 10-12% людей, у яких була виявлена дана патологія, занедужують діабетом. Щоб цього не сталося, потрібно дуже строго стежити за собою.
По-перше, якщо є зайва вага, від нього потрібно позбутися. По-друге, обов`язково треба дотримуватися дієти і по-третє - займатися спортом. Останнім часом з`явилися дані про те, що для профілактики діабету можна застосовувати препарати на основі акарбози. Але це можна робити тільки за призначенням лікаря і після того, як будуть проведені всі необхідні дослідження.
Кілька разів у мене знаходили підвищений цукор крові. Діагноз діабету поставлений не був, але лікар сказав, що мені потрібно дотримуватися дієти. Ще він порадив регулярні фізичні навантаження. Для чого вони потрібні?
Людмила Пивоварова, м Москва
- Періодичне підвищення рівня цукру крові - це сигнал наявного неблагополуччя. Значить, потрібно дотримуватися деяких заходів, які допоможуть попередити розвиток хвороби. Якщо поставитися до ситуації несерйозно, то ймовірність розвитку діабету стане дуже високою. Тому крім дієти потрібно регулярно займатися фізичними вправами. Вони є обов`язковою умовою профілактики цукрового діабету.
По-перше, тому, що навантаження допомагає бути в тонусі і стежити за фігурою. А по-друге, тому, що м`язова діяльність знижує і стабілізує рівень глюкози крові. Тому спортом потрібно займатися щодня. Для цих цілей прекрасно підходить плавання, яке дає навантаження практично всім групам м`язів. Добре діє аеробіка, пілатес і інші різновиди фітнесу. І, звичайно ж, не можна забувати про ігрових видах спорту - волейболі, баскетболі, тенісі або бадмінтоні.
Звичайно, щоденне відвідування спортивного залу можуть собі дозволити далеко не всі. Дні відпочинку від фізичних навантажень можна присвятити простий ходьбі: гуляти потрібно 2-2,5 години. Це теж дуже гарне тренування, яка за своєю ефективністю не поступається спортивних занять.
Відео: Макарони при цукровому діабеті. Як готувати макарони для діабетиків
Нещодавно я прочитала на інтернет-сайті, що якщо людина їсть багато м`яса, то у нього розвивається діабет. Наскільки це відповідає дійсності?
Інна Вишневська, м Перм
- Час від часу вчені роблять заяви про свої унікальні відкриття. Вони публікують результати досліджень і виступають на конгресах. Саме з цього починаються всі наукові вишукування. Але вони вимагають багаторазових перевірок для того, щоб звернути на себе серйозну увагу з боку медичної громадськості. Точно так само йдуть справи і з діабетом.
Нещодавно американські вчені заявили, що регулярне споживання м`яса підвищує ризик розвитку діабету другого типу. Це твердження було зроблено на підставі численних дослідів. Але даний факт ще не означає, що відкрита непорушна істина, і що ми всі повинні різко обмежити споживання м`яса.
Заява так і залишилося заявою, ніяких практичних висновків воно за собою досі не спричинило. На даний момент жоден лікар не буде наказувати вегетаріанство в надії вберегти свого пацієнта від діабету.
Точно така ж ситуація складається і з кавою. Фінські дослідники зовсім недавно заявили, що споживання кави може вберегти людину від діабету. Щоденне споживання семи чашок кави значно знижує ризик захворювання. Але це твердження стосується тільки до напою, що містить кофеїн, без нього ніякої профілактики домогтися не можна, що було підтверджено дослідним шляхом.
І знову-таки тут постає проблема теорії і практики. Жоден лікар не буде рекомендувати пацієнту величезні дози міцної кави тільки для того, щоб не розвинувся діабет. Його, може бути, і не буде, зате захворювання печінки, серця і нервів просто гарантовані. Так що відкриття фінів представляє тільки теоретичний інтерес, прикладного значення він не має.
Це цікаво
З огляду на, що ожиріння провокує розвиток цукрового діабету другого типу, немає нічого дивного в тому, що в країнах третього світу ця хвороба вважається майже екзотикою. А ось в економічно розвинених державах діабет є проблемою національного масштабу. Найбільша кількість хворих на діабет виявлено у США: зараз в цій країні живе 18 мільйонів людей, які страждають на це захворювання. Але і інші прогресивні держави ненабагато відстали від лідера. Вчені припускають, що в світі зараз проживає більше 70 мільйонів второтіпних діабетиків. І кожні 15 років ця цифра буде подвоюватися. Тому медики протягом останніх десятиліть б`ють на сполох, говорячи про діабетичної епідемії.
