Столові прилади
Столові прибори дозволяють процес прийому їжі зробити зручним, а наше життя цивілізованої. Узагальнено всі їх можна поділити на 2 групи: основні і допоміжні.
Основними називаються прилади, які ми безпосередньо задіємо в процесі прийому їжі. Допоміжні ж прилади в цей час виконують роль «посередників», забезпечуючи доставку порцій різних страв із загальних тарілок в особисті.
Начебто все просто і плутатися нема в чому. Однак більшість людей все ж не знають, для чого існує та чи інша виделка, ніж, лопатка і т.д. І дійсно, є в чому заплутатися.
Так, основні столові прилади діляться ще на кілька підгруп. І в залежності від призначення можуть бути для закусок, для риби, для десерту, для фруктів, для морозива, для чаю або кави, для перших і других страв. Кожна з підгруп включає прилади різної комплектації (наприклад, тільки вилку і ніж або одну ложку) і розмірів. Є й такі столові прилади, які створені спеціально для конкретного блюда. Наприклад, вилка для випічки або вилка для раків.
Матеріали, з яких вони виготовляються, різні. Це можуть бути дерево, пластмаса, метал або їх комбінації. Метал при цьому варіюється від нержавіючої сталі до срібла.
Відео: Столові прибори Вермахту
Вибираючи прилади для прийому їжі потрібно звернути увагу, перш за все, на такі фактори, як зручність, практичність і довговічність. Економія коштів тут недоречна, тому що дані вироби будуть використовуватися по кілька разів на день, і при цьому вони не повинні викликати дискомфорту при триманні в руках, на святковому столі виглядати гідно, відповідати стилю посуду і «жити» довго. В іншому випадку, за них доведеться викласти повторно «N» -у суму грошей.
Як доглядати за приладами, призначеними для столу?
Відео: Як правильно користуватися столовими приборами
Перш за все, мийте їх відразу після використання, не відкладайте цю процедуру на більш пізній час - інакше бруд засохне і її складніше буде видалити з рельєфних поверхонь. Якщо ви думаєте, що це не проблема і після замочування все легко відійде, то тут ви дуже помиляєтеся. Замочувати столові прилади небажано: це псує не тільки їх зовнішній вигляд, але і може привести до поломки. Після миття ножі, ложки, вилки і т.д. слід витирати насухо.
Прилади, які поєднують в собі 2 матеріалу, потрібно мити з особливою обережністю. Так, наприклад, дерев`яні ручки у воді размокают, при цьому наявне на них лакове покриття відпадає. А при всиханні дерево тріскається і це може порушити цілісність вироби. Тому мити потрібно тільки його металеву частину.
Відео: Правила етикету за столом столові прилади Частина 1
Якщо, наприклад, ложки виконані з 2 металів, то для їх миття повинна бути використана тепла вода. У гарячій воді метал має властивість розширюватися, а значить, це також може призвести до втрати власності.
Перед тим, як сервірувати стіл, чисті вилки і ложки (і т.д.) слід завжди протирати сухим рушником (можна для цих цілей використовувати серветки). Це додасть їм чудовий блиск і усуне засохлі крапельки води, якщо посуд сушилася природним чином.
