Феномен голодних очей
Відео: Dirty Dancing- Hungry Eyes
Феномен голодних очей
У тому, що ми гладшаємо, винен ... телевізор. Таку заяву зараз нерідко можна почути від іменитих лікарів-дієтологів. Як пов`язані зайву вагу і перегляд телепередач?
Відео: Sam Feldt feat Meleka - Hungry Eyes (Official Music Video)
Дистанційне ожиріння
У 80-ті роки минулого століття американці почали різко товстіти. Причин для цього було декілька: доступні продукти в магазинах, повальне захоплення фастфудом, розвиток харчових технологій. Але є і ще одна деталь, про яку не можна забувати. Саме в цей час в широкому продажі в США з`явилися телевізори з пультом.
Такою інформацією на одному з дієтологічних конгресів в Москві поділився голландський фахівець з ожиріння Вім сариса. Поширення дистанційного керування і повсюдну повноту зараз пов`язують багато вчених.
Пояснення цьому феномену дають просте. Натискаючи на кнопку пульта, людина витрачає менше однієї кілокалорії. Якщо ж ви підніметеся з дивана, дійдете до телевізора і повернетеся назад, організм витратить вже 3 ккал. Здається, що різниця невелика. Але порахуйте, скільки разів за день ви переключаєте канали. Цифра вийде вже досить значна.
До того ж, з пультом перегляд передач стає максимально комфортним. У нас не з`являється додатковий стимул, щоб його переривати. І ми проводимо біля телевізора набагато більше часу. Жертвуємо прогулянкою, фітнесом, а іноді і домашніми справами. Всім, що допомагає витрачати енергію.
Не випадково перший ТВ-пульт, що з`явився ще в 50 роках ХХ століття, називався «Ледар». У той час він не знайшов популярності. Зате через 30 років дистанційне керування змусило віддаватися ліні майже все цивілізоване людство. А ледарі навіть в дитячих книжках товсті.
Фільм з закускою
Справа не тільки в нестачі руху. З появою пульта люди почали активно жувати перед телевізором. Причому не для того, щоб вгамувати голод. А за звичкою. Нещодавно американські вчені підрахували: в 90% випадків ми перекушуємо при перегляді передач, коли вже ситі. Причин у цього декілька.
По-перше, ТВ-перегляд - пасивне проводження часу. А людина за своєю природою налаштований на активність. Тому ми підсвідомо прагнемо чимось «зайняти руки». Перекус - найкращий для цього спосіб. І чим довше ми їмо, тим менше відчуваємо дискомфорт. Ось чому у телеглядачів настільки популярні чіпси, попкорн і дрібні крекери.
Друга причина - довге сидіння біля телевізора стомлює мозок. Він стає податливим для будь-яких імпульсів. Якщо раптом виникло бажання пожувати, чинити опір йому він не буде.
І нарешті, у тих, хто звик снідати під ранковий телеефір, дуже швидко виникає умовний рефлекс. Екран спалахнув - потрібно що-небудь пожувати. А контролювати рефлекси надзвичайно важко.
В результаті під час телеперегляду ми отримуємо кілька сотень зайвих калорій. Точно підрахувати їх навряд чи вдасться. Захоплений ТВ-передачею, людина просто не контролює кількість з`їденого. Наш мозок, як не дивно, не вміє робити дві справи одночасно. Він концентрується на чомусь одному. Найчастіше ми стежимо за сюжетом фільму, переживаннями героїв. А їжу кладемо в рот машинально.
Це призводить не тільки до зайвого споживання калорій, а й до неутоленного почуттю голоду. При перегляді телепередачі організм ніби не помічає їжу. Тому вимагає її знову.
рекламна залежність
Одна година біля телевізора дає дитині додатково 167 ккал в день. До такого дивного висновку прийшли фахівці з Гарвардського університету.
У їх дослідженні брали участь більше 500 підлітків 11-12 років. Для початку вчені з`ясували, скільки кожен з них з`їдає за день. Таке ж опитування провели через 1,5 року. Весь цей час діти дивилися телевізор по кілька годин на день. Виявилося, що калорійність їх раціону за цей час помітно зросла. Школярі стали їсти більше солодощів і фастфуду.
Причиною тому опинилася реклама продуктів. Жувати перед теликом підлітки стали не що-небудь, а саме ті батончики, бургери і чіпси, які часто показували в перерві між програмами.
Нічого дивного в цьому немає: дитяча психіка дуже схильна до рекламному впливу. Дорослі люди не побіжать в магазин, щоб відразу ж купити показане ласощі. Але і на них такі оголошення діють не кращим чином.
Вчені називають це явище «феноменом голодних очей». Коли людина бачить красиву їжу, у нього виділяється слина. А значить, прокидається і апетит. Так що реклама гамбургера спонукає і 30-, і 50-річних людей підійти до холодильника. Нехай не за таким же бургером, але все одно за чимось смачненьким і калорійним.
Схожим чином діють кулінарні передачі, дуже популярні сьогодні в усьому світі. Спостерігаючи за тим, як хтось щось готує, ми самі хочемо покласти ласощі в рот. Але все ж телереклама фастфуду та іншої калорійної їжі - найнебезпечніше явище. Вона добре запам`ятовується і змушує дитину з ранніх років стати шанувальником того чи іншого продукту. Подорослішавши, він майже гарантовано буде купувати таку їжу. І в результаті в кілька разів збільшить свої шанси на ожиріння.
Втім, виростати для цього необов`язково. 167 зайвих калорій в день - це 7 додаткових кілограмів на рік. А адже школярі дивляться телевізор зовсім не по годині на добу. У Британії діти проводять перед екраном 6 годин. У Росії - приблизно 2,5. Але це - середні цифри. Насправді кожен четвертий російський школяр сидить перед теликом більше 4 годин на день. Такі діти будуть товстими вже через пару років. А до 26 років половина з них виявляться хворі на ожиріння. Такий вердикт новозеландських вчених.
Саме тому в Британії ще 5 років тому заборонили рекламу їжі в дитячих програмах. У Росії про подібному законі ніхто поки не задумався.
дохід навпаки
Німецький журналіст і біолог Йорг Ціттлау пише, що найбільше схильні до «телевізійному» набору ваги діти з бідних сімей. Їх батьки просто не можуть дозволити своїм чадам інші розваги. В результаті майже половина підлітків з низьким достатком сидять перед «ящиком» більше 3 годин на день. Саме ці діти стрімко набирають вагу і вже в ранній молодості ризикують захворіти діабетом.
Російські дієтологи часто іронізують з цього приводу. У нас в країні все навпаки. Заможні люди зазвичай товщі бідних. І діти тут не виняток.
Зайняті батьки дуже часто не встигають контролювати їх харчування. Їм ніколи сходити з дітьми на прогулянку. А відпускати одних - боязно. Доступною розвагою стають широкоекранна плазма. А ще новомодні приставки і соціальні мережі в Інтернеті - більш сучасні «родичі» телевізора, з ще більшим «успіхом» призводять до ожиріння.
секрет безпеки
Як би лікарі не лаяли телебачення, позбутися від нього у більшості з нас навряд чи вийде. Однак при дотриманні деяких правил можна залишитися стрункими. Почніть дотримуватися їх вже сьогодні:
Відео: Eric Carmen - Hungry Eyes - 1987
Тиша на кухні
Позбавтеся від шкідливої звички - перестаньте включати телевізор на кухні під час сніданку та вечері. Сучасні новини - далеко не кращий засіб для травлення. Вони дуже сильно відволікають, та ще й «дарують» нам масу негативних емоцій.
Фільм окремо від їжі
Увечері захотілося подивитися телевізор - спочатку повечеряйте, а потім вже сідаєте на диван. Якщо звичка щось жувати спочатку не дає спокою, постарайтеся замінити калорійні снеки на легку і корисну їжу. Для цього ідеально підходять фрукти зі шкіркою - на кшталт апельсина або граната. Чистити їх потрібно довго - займете руки, а заодно і з`їсте менше.
звички змолоду
Одна з найпоширеніших помилок молодих мам. Щоб нагодувати непосидючого малюка, вони включають йому мультик. У цьому випадку дитина з ранніх років звикає асоціювати їжу з телевізором. Відучити його обідати перед «ящиком» потім буде вкрай важко. Так що краще умовляйте по-старому: ложку за маму, ложку за тата ...Хороші програми - на DVD
Якщо ви хочете, щоб дитина подивився пізнавальну програму або мультфільм, краще купити їх на диску. Так ви, по крайней мере, позбавите нестійку дитячу психіку від впливу реклами шкідливих продуктів.
Контролюйте час
Навіть на DVD перегляд не повинен займати у школяра більше як 2 години на добу. Дорослий може дозволити собі трохи довше посидіти біля екрану. Але тригодинний поріг краще не переходити.
вибирайте передачі
Нещодавно американські вчені з`ясували, що найбільш небезпечні для фігури розважальні програми і всілякі шоу. Почасти це пов`язано з тим, що в них більше реклами, ніж в пізнавальних або новинних.
Але є й інша причина. Герої таких програм часто харчуються неправильно, а то і пропагують фастфуд або солодощі. Діти починають їх наслідувати - і вимагають більше ласощів. А дорослих чиясь любов до нездорової їжі розхолоджує, і вони дозволяють собі зайвого. В результаті і ті, і інші товстіють. А ось фанати пізнавальних програм і гарного документального кіно значно рідше мають надмірну вагу.
