Що потрібно знати про мікрохвильовці
-
Мікрохвильова піч вже давно не вважається розкішшю. Практично в кожному дім і сім`ю це річ, сама собою зрозуміла. Але до сих пір деякі питання, що стосуються мікрохвильовки, хвилюють їх господарів. Давайте розглянемо те основне, що потрібно знати про мікрохвильовці.
Відео: 15 Лайфхак що не можна розігрівати в мікрохвильовці?
Час приготування.
Розморожені продукти готуються швидше заморожених. Тому, якщо ви готуєте щось заморожене, то час, вказувати в рецептах, потрібно збільшувати.
Щільність продукту.
Від щільності продукту залежить глибина проникнення мікрохвиль. Так, наприклад, котлета-напівфабрикат приготується швидше, ніж цілий шматок м`яса.
Кістки.
Якщо кістка розташована в центрі шматка м`яса, то вона не впливає на час приготування. Якщо ж по краях, то м`ясо приготується швидше.
Відео: Дуже швидкий торт в мікрохвильовці. Карина готує тортик в мікрохвильовці.
Волога.
Продукти вологі виходять в мікрохвильовій печі соковитіше, ніж сухі. Для сухих продуктів треба додавати трохи рідини. Овочі в шкірці, такі як картопля в мундирі або кабачки слід протикати, щоб з них виходив пар.
Розмір.
Великі шматки готуються повільніше маленьких. Якщо хочете заощадити час, шматочки повинні бути сантиметрів по 5-6. Рівномірно приготуються шматочки одного розміру.
Кількість продуктів.
Тут все зрозуміло - ціла курка готується повільніше, ніж шматки курятини.Форма продукту.
Якщо шматок м`яса неправильної форми, то кладіть товстіші частини ближче до краю - там вони отримають більше енергії мікрохвиль.
Небезпека від мікрохвиль.
Щільно прилегла дверцята мікрохвильовки не пропускає мікрохвилі. Тому, якщо піч справна, боятися не варто - ніякого випромінювання бути не може.
Шкідливість.
Продукти, приготовлені або розігріті в мікрохвильовці анітрохи не шкідливі.
Посуд.
Для мікрохвильовки повинна бути спеціальний посуд. Від металу СВЧ-випромінювання відштовхується і продукти в металевому посуді залишаться сирими. Тому посуд потрібна спеціальна, термостійкий, без будь-яких металевих слідів.
