Пластиковий посуд

Відео: Шкода пластикового посуду

Пластиковий посуд практична в використанні, має ряд переваг і недоліків. Вона є легкою, без праці миється, не б`ється. Її можна штабелювати в шафі на відміну від скляної або фаянсового посуду. Однак, полімери, з яких виготовлений посуд можуть бути токсичні. Якщо піддавати пластиковий посуд нагрівання або якщо продукт довгий час зберігався в пластиковому посуді - шкідливі речовини можуть потрапити в їжу і викликати інтоксикацію організму. Так може відбуватися тоді, коли посуд перебуває тривалий час в використанні. Від старої пластикового посуду слід по можливості позбуватися. Полімери можуть вступати в реакцію з спиртовмісних рідинами. При контакті з алкоголем пластик виділяє канцерогенні речовини. А тепер про все докладніше.

При виборі посуду слід відшукати інформацію на етикетці або самому посуді з чого вона зроблена. Виходячи з цього можна зробити висновки про те, які продукти можна зберігати в даній посуді і як довго, чи можна піддавати нагріванню і т.д ..

PS (АБС-пластик) - полістирол. Посуд, виготовлений з полістиролу безпечна тільки при контакті з холодними продуктами. При контакті з гарячими продуктами і алкоголем полістирол виділяє токсичну речовину під назвою стирол.

РР (ПП) - поліпропілен. Посуд з поліпропілену підходить як для холодних, так і для гарячих страв. Заборонено наливати в такий посуд алкогольні напої. При контакті з ними поліпропілен виділяє канцерогенні речовини фенол і формальдегід. Так само не рекомендується тривалий час зберігати в посуді з поліпропілену занадто жирні продукти.

РЕТ або цифра 5 в трикутнику - поліетилентерефталат. Посуд призначена для зберігання пива, води, рослинного масла. Заборонено зберігати в ній молоко, спиртні міцні напої і гаряче питво. Крім того, посуд сама має термін придатності - рівно рік, після чого посуд слід безжально викинути.

PVC (ПВХ) або 3 в трикутнику - полівінілхлорид. Найдешевший полімер і користується попитом. Зберігати тривалий час продукти в посуді не можна, особливо харчування, призначене для дітей.

Де купувати!

Продукцію, виконану з сумнівних матеріалів продавати у великих торгових мережах не будуть. Йдеться про дешевий полімер. Багато вчених займаються даною проблемою. Адже і дитячий посуд виготовляється з пластика. Не варто купувати пластиковий посуд на ринку і в роздрібних мережах. Там посуд приваблює своїм кольором, яскравим малюнком, але на 100% володіє токсичністю.

Пластиковим посудом, якою б гарною і якісною вона не була, варто користуватися якомога рідше. Крім правильного зберігання продуктів, слід правильно доглядати за посудом. Чи не мити дуже гарячою водою і не користуватися під час миття абразивними матеріалами. Це може привести до мікротріщин в які згодом може забиватися їжа. Це відіб`ється на зовнішньому вигляді і найголовніше, полімери з більшою силою можуть виділяти токсичні речовини крізь мікротріщини. Не рекомендується розігрівати їжу в пластиковому посуді, навіть якщо на ній стоїть інформація про те, що можна використовувати для СВЧ.

Наталія Петрова, спеціально для LadyCity.ru