Як приготувати омлет

Відео: Як приготувати омлет. Супер омлет рецепт від Івана!

Омлет - швидке яєчне блюдо, більше підходяще для сніданку. Як приготувати омлет на сковороді і в інших побутових посудинах?

Приготувати омлет на сковорідці

Щоб приготувати швидко омлет з трьох яєць на сковороді (вистачить на дві повноцінні порції), розбиваємо в окрему посудину яйця, солимо трохи, так як блюдо багато солі не любить. Якщо її не вистачить, краще досолити на столі, ніж пересолити його.

Потім розбавляємо наше блюдо молоком (буквально половиною склянки), можна вершками, але він буде більш збитий, міцний. Добре збиваємо вінчиком масу. Розігріваємо тим часом рослинне масло на сковороді. Плюхається на сковороду масу, яку збили. Закриваємо кришкою. Ставимо середній вогонь, адже нам не потрібно, щоб наш омлет знизу підгорів, а зверху ще не почав.

Деякі господині, коли омлет буде майже готовий знизу, перевертають його, обсмажуючи з усіх боків, але можна потерпіти і не піднімати кришку сковороди. Тоді знизу утворюється рум`яна кірочка, а зверху зникне рідина.

Омлет готовий. Ділимо його на порції і розкладаємо на тарілки. Можна приправити страву нарізаною петрушкою, зеленою цибулею.

Дуже пишний омлет вийде, якщо додати при збиванні в суміш щіпку соди. Скажемо ще, що блюдо найлегше готувати початківцям господаркам на тефлоновій сковороді або керамічної, на яких він точно не підгорить і легко зніметься з поверхні.

Як приготувати омлет з молоком ви тепер знаєте. Приготувати таку страву можна і в інших побутових «конструкціях».

Відео: як приготувати омлет будинку

Готуємо омлет без сковороди

Приготувати омлет тим же способом, що і вище і по тій же рецептурі можна в мікрохвильовці. Просто виливаєте суміш в плоску скляну посуд, призначену спеціально для мікрохвильових печей. Тільки змастіть попередньо посуд рослинним маслом.

Ставимо посуд в мікрохвильовку, накривати її кришкою не потрібно. Готуємо хвилини 3-4, дивимося, якщо рідини зверху немає, значить, омлет готовий. Якщо ще рідина є, продовжуємо час приготування.

Іноді для смаку додають крохмаль (для міцності), шматочки ковбаси, сосисок, помідорів, посипають зверху сиром. Так можна приготувати омлет в духовці. Виливаєте збиту яєчну масу на змащену форму для запікання, зверху додаєте бажані додаткові інгредієнти, зелень. Ставимо на розігрів в духовку посуд.

Перед готовністю омлету посипаємо його тертим сиром і ставимо запікатися до готовності і золотистого сиру.

Іноді виникає питання чи можна приготувати наше блюдо в мультиварці і якщо так, то як приготувати омлет з яєць в мультиварці? Тут зовсім просто. Наливаєте ложку рослинної олії в чашу мультиварки або кладете шматочок вершкового. У мультиварку, якщо ви використовуєте ефективні дієти для свого схуднення можна взагалі не додавати масло, тим більше якщо її чаша тефлоновая.

Потім наливаєте збиту яєчну масу в чашу, ставите режим запікання, тушкування, приготування яєчні, якщо є такий і готуєте омлет. Мультиварка просигналить вам, коли страва буде готово.

При подачі посипте його нарізаною зеленню. Ще буде дуже красиво, якщо ви омлет покладіть на листя зеленого свіжого салату, розкладені на порціонної тарілці.

Відео: Як приготувати омлет. Зробити просто!

Бажаєте приготувати паровий омлет? Теж нескладно. Якщо у вас є пароварка, при ній повинна бути чаша без сітки, для приготування на пару рідких мас. У таку чашу, змащену маслом, і наливаєте масу з яєць.

Якщо ж пароварки немає, то може бути вам краще приготувати лагман? На нашому сайті є і такий рецепт. Хоча він буде трохи складніше, ніж простий омлет з трьох яєць.