Китайський смажений рис

Відео: Рис Хібачі (смажений рис) / Рис Хібачі (смажене рис) HD

• Китайський смажений рис рецепт з фото

  Для приготування китайського смаженого рису потрібно знати один маленький секрет. Рис повинен бути відварена заздалегідь, і охолоджуватися мінімум 8 годин. Отакі от справи, давайте приступимо.

  Складові:

Відео: Смажений рис з кальмарами по-китайськи

• 4 склянки вареного рису, охолодженого
• 6 яєць
• 1 столова ложка вершкового масла для смаження омлету
• 1 цибулина, нарізана
• 250 г печериць, нарізаних
• 1 чашка пророщених бобів
• 1/2 чашки зеленого горошку
• 1/2 чашки зеленого лука, нарізаного
• 6 столових ложок вершкового масла
• 2 чайні ложки солі
• 3/8 чашки соєвого соусу

Готуємо китайський смажений рис

Для приготування, поки рис остигає, можна збити віночком яйця, і посмажити омлет на вершковому маслі не перемішуючи збиті яйця. Після того, як омлет буде готовий, його потрібно нарізати за допомогою шпателя.

Дивіться також: Рецепт рису з куркою

Далі - нарізаємо овочі, розігріваємо 4 столові ложки олії і сіль на великій сковороді (краще використовувати сковороду Вок), додаємо в масло рис і буквально 5 хвилин обсмажуємо його. 

Відео: ДУЖЕ СМАЧНИЙ смажений рис!

Знімаємо рис з вогню і додаємо омлет. 

Наступний етап - залишилися масло нагріваємо в тій же сковороді, де ми смажили наш омлет і підсмажуємо цибулю до золотистого кольору. Додаємо овочі і смажимо 3 хвилини.

Відео: Смажений рис з куркою - рецепт ресторану Meiwei

Дивіться також: Смажений рис зі свининою

Перекладаємо овочі в сковороду з рисом і омлетом, додаємо соєвий соус і ретельно перемішуємо.

Подавати китайський смажений рис необхідно підігрітим.

наша друга страва готова. Смачного.