Овочевий пиріг з сиром

• Овочевий пиріг з сиром це блюдо сюрприз. Адже гурмани знайдуть під смачною картопляно - сирною скоринкою шар ніжних овочів з грибами. А на приготування цього чуда вам знадобиться всього 1 годину.

  Овочевий пиріг з сиром рецепт з фото

  Для картопляної скоринки:

Відео: Швидкий пиріг з сиром і зеленню

• 1 кг картоплі
• 2 ст. л. вершкового масла
• 1/2 ст. сметани
• 1 ч. Л. часникового порошку
• 3/4 ч. Л. солі
• 1/4 ча. л. перцю
• 1 ст. тертого сиру чеддер

Для начинки:

• 1 середній зелений кабачок
• 1 середній жовтий кабачок
• 1 червоний болгарський перець
• 1/4 ч. Зеленого лука
• 250 г свіжих грибів
• 1 ч. Нарізаних помідорів
• 2 ст. л. вершкового масла
• 1/2 ч. Л. базиліка
• 1/2 ч. Л. орегано
• 1/2 ч. Л. часникового порошку
• 1 ч. Л. солі
• 1/4 ч. Л. перцю

Готуємо овочевий пиріг з сиром

В першу чергу чистимо і варимо картоплю. Поки картопля вариться, нарізаємо овочі так, як зазначено в списку інгредієнтів.

Відео: Кіш Лорен | Французька кухня

Готуємо овочі. Для цього в сковороді нагріваємо 2 столові ложки вершкового масла і додаємо в нього кабачки, перець червоний і зелений лук. Через три хвилини додаємо помідори і граби.

Коли овочі будуть готові, викладаємо їх на друшляк і зливаємо весь сік.

Дивіться також: Німецький яблучний пиріг

Після цього овочі повертаємо назад в сковороду і додаємо до них орегано, сіль, перець, часниковий порошок і базилік. Добре перемішуємо всі овочі і спеції і викладаємо в круглу форму для випікання.

Включаємо духовку і нагріваємо її до 180С. В цей час, поки духовка гріється, варену картоплю розминаємо з маслом, часниковим порошком, сметаною сіллю і перцем. Викладаємо отримане пюре на овочі і посипаємо зверху тертим рисом.

Дивіться також: Лимонний пиріг

Ставимо в духовку на 20 хвилин, поки пиріг не покриється золотистою сирної скоринкою.

Страва готова, приємного Вам апетиту.