Обережно: смажений арахіс

Відео: Смажений арахіс в мікрохвильовці. Простий Недорогий рецепт

Європейські вчені з`ясували, що арахіс стає особливо небезпечним для алергіків в смаженому вигляді. В процесі обсмажування кількість алергенів в ласощах збільшується в рази. Вчені сподіваються, що це відкриття приведе до модифікації технологічних процесів, які використовуються при підготовці арахісу до вживання. Поки ж вони рекомендують людям, схильним до алергії, не ризикувати і повністю відмовитися від смаженого арахісу і продуктів, які його містять. Адже навіть незначні кількості цього алергену можуть призводити до тяжких реакцій. Не так давно в Канаді банальний поцілунок став фатальним для 15-річної дівчини. Після поцілунку у неї розвинувся анафілактичний шок, і через кілька годин вона померла. Причину смерті дівчини лікарі пояснили тяжкою формою алергії на арахіс. Молода людина цього не знав і перед побаченням з`їв сендвіч з арахісовим маслом.