Горіхові цукерки

Відео: Walnut Assorted Candy. I recommend to all.

Навіть не можу точно сказати, скільки років періодично готую ці домашні цукерки. Їх рецепт настільки простий, що з їх приготуванням під силу впоратися навіть дитині! Смак ж завжди виходить відмінним! Мій син каже, що вони смачніше, ніж «Снікерс». Так що побалуйте цим чудовим десертом своїх дітей або навіть гостей, які теж не залишаться байдужими, скуштувавши дуже смачні горіхові цукерки.
Продукти, які вам знадобляться:

сухе молоко або вершки - 300гр.
какао-порошок - 2 ст. л.
слив. масло - 30гр.
вершки - 50 мл.
горішки - 400гр. (Я найчастіше роблю з доступним за ціною арахісом)
цукор - 1 ст.

Приготування горіхових цукерок:
У невеликій каструльці змішайте цукор з какао і рідкими вершками, після чого включіть газ і поставте масу на повільний вогонь. Невпинно помішуючи, дочекайтеся, поки вона закипить.
Після цього відразу ж закрийте конфорку та трохи остудіть гарячу масу. Потім додайте до неї очищений і заздалегідь обсмажений арахіс, а також м`яке слив. масло. Як випливає перемішавши склад, потроху додавайте туди сухі вершки. Помітивши, що суміш густіє, починайте місити її руками. В результаті у вас вийде досить туга маса.
Тепер найцікавіше - формування цукерок. Візьміть широке блюдо і застеліть його харчовою плівкою. З цукеркової суміші починайте катати кульки і складати їх на блюдо.
У разі якщо катати цукерки будуть дуже важко - можна трохи змочити пальчики водою - кульки в результаті вийдуть ідеально рівними за формою і не будуть липнути до рук.
Коли все горіхові цукерки будуть сформовані, накрийте їх зверху все тієї ж харчовою плівкою і потримайте в холодильнику пару - трійку годин, після чого можна пригощати ними домочадців.
Якщо є бажання, можете поекспериментувати з різними видами горіхів, а також зробити обсипання цукерок подрібненим горіхом або кокосовою стружкою - це прикрасить вигляд і урізноманітнює смак ваших горіхових цукерок.