Сирне суфле з шоколадом

Для нашого сирного суфле нам необхідно:

Нежирний сир - 550 гр.

Відео: РЕЦЕПТ / сирні суфле з вершками І білим ШОКОЛАДОМ

Молоко - 120 мл.

Цукор - за смаком

Какао - 35 гр.

Желатин - 25 гр.

Відео: Шоколадне суфле - Рецепт Бабусі Емми

Плитка гіркого шоколаду.

Як готувати сирне суфле з шоколадом

У склянці холодної води замочимо желатин на 40 хвилин, поки желатин НЕ набрякне. Після того, як мета досягнута і желатин набряк, переллємо все в більш зручну посуд і заллємо туди молоко, після какао і цукор. Отриману суміш поставимо на маленький вогонь і перемішаємо, поки какао не розчиниться, простежимо, щоб не було грудочок з какао. Але не будемо кип`ятити.

Потім додамо туди сир і перемішати до однорідності, скориставшись блендором.

Готову масу розподілимо по формам порціями або ж в одну форму і відправимо в холодильник на пару годин або навіть на ніч.

Відео: Торт-суфле з сиром і вишнями

Щоб суфле з легкістю викласти на тарілку, окунем форму в гарячу воду. Перед подачею пропустимо шоколад через дрібну терку і додамо поверх готового суфле.

Насолоджуйтесь!