Ванільно шоколадний десерт

• Ванільно - шоколадний десерт рецепт

  Представляємо Вашій увазі повітряний, низькокалорійний десерт, за складом нагадує пудинг.

  Готуйте часто і без побоювання порушити любу дієту, так як цей десерт готується тільки з молочних продуктів низької жирності. Якщо ж сметану замінити «нульовим» йогуртом, то смак залишиться таким же божественним, а калорійність і зовсім зменшиться. Цукор можна виключити, а замість нього використовувати стевію. Ця трава не тільки з успіхом замінює цукор, а й містить велику кількість вітамінів і має цілющі властивості! 

  Кількість порцій: 6 шт.

  Час приготування: 1 година

  Інгредієнти до рецептом: 

• Желатин - 30-40 г 
• Молоко - 2 ст.л.
• Сир нежирний - 500г 
• Йогурт або нежирна сметана - 400г 
• Цукор (або стевія) - 3 4 ст. л.
• Ванілін за смаком
• Какао - 2 ст.л 

Рецепт ванільно - шоколадного десерту

Заливаємо желатин з пакетика холодним молоком і залишаємо набухати приблизно на годину-півтори. Після цього нагріваємо молоко на повільному вогні. Заважаємо його до тих пір, поки желатинові гранули не розчиняться. 

Відео: ванільний-ШОКОЛАДНИЙ фондан. Їмо вдома з Юлією Висоцькою.

У цю суміш всипаємо цукор і ванілін або ванільний цукор, ретельно перемішуємо і залишаємо остигати приблизно до кімнатної температури.

Поки молочна суміш охолоджується, треба протерти знежирений сир через сито або краще збити блендером, надаючи йому консистенцію легкої пасти. Потім додаємо сметану або йогурт в молочно-желатинову суміш і знову перемішуємо і з`єднуємо з збитим сиром.

Після цього поділяємо всю суміш на дві однакові частини, одну з яких з`єднуємо з порошком какао, розмішуємо. Спочатку в форму заливаємо світлу частину суміші. Даємо застигнути на холоді. Щоб прискорити процес, можна помістити форму в морозилку на чверть години або трохи більше.

Дивіться також: Рецепт тортика на десерт

Відео: Ванильно - шоколадний торт. Нереально смачно!

Після застигання першого шару, поверх нього виливаємо другу частину, підфарбовану какао, і знову даємо гарненько застигнути.

Після цього наш десерт готовий! При бажанні його можна порізати на фігурні порційні шматочки, прикрасити сезонними фруктами або ягодами, навіть посипати шоколадною стружкою!