Баноффі

Відео: БАНОФФІ ПАЙ - Англійська десерт з бананами / Banoffee Pie Recipe

• Баноффі рецепт

  Перевага цього тортика полягає в тому, що перемішувати інгредієнти можна в кухонному комбайні.

  Тісто від цього стане тільки смачніше, а ви зможете заощадити час і сили.

  Якщо ж ви вирішили робити все «руками», то дуже важливо добре охолодити масло. Воно не повинно танути в процесі приготування.

  Складові:

Відео: Торт Боноффі [sweet & flour]

• 200 г очищеного мигдалю 
• 280 г цукрової пудри
• тісто за базовим рецептом
• 2 банки (400 г) вареного згущеного молока
• 6 бананів
• 560 мл жирних вершків
• 1 ст. л. розчинної кави
• насіння 1 стручка ванілі

Базовий рецепт:

Відео: Мілкшейк "Баноффі" [Cheers! | напої]

• 500 г борошна 
• 100 г цукрової пудри
• 250 г охолодженого вершкового масла
• цедра 1 лимона
• 2 великих яйця, збити
• трохи молока
• борошно для посипання

Баноффі рецепт приготування

Отже, спочатку просіюємо борошно і цукрову пудру. Висипаємо суміш борошна і цукру в комбайн і додаємо туди вершкове масло. Перемішуємо приблизно 20-30 секунд. У вас повинні вийти як би грудочки цукру, обваленого в борошні. До речі, якщо ви хочете отримати будь-якої аромат або присмак, який буде притаманний вашому тортика, то саме на цьому етапі можна додати, наприклад цедру лимона.

Відео: Баноффі - англійський десерт без випічки (дуже смачний)

Далі, в тісто додаємо яйця і молоко. Перемішуємо. Ми повинні отримати кому тесту. Тоді можна вважати, що все перемішалося.

Дивіться також: банановий коктейль

Готове тісто звертаємо в коржик і залишаємо в холодильнику приблизно на одну годину.

Поки тісто «доходить» готуємо начинку. Для цього моєму мигдаль обсушуємо його і перемішуємо з цукровою пудрою. Наші горішки повинні стати липкими. Розігріваємо духовку і помішуючи смажимо мигдаль приблизно 15 хвилин. Перевертати його потрібно кожні 3 хвилини.

Ми залишаємо готовий мигдаль остигати і дістаємо тісто. Тепер його треба розкачати. Викладаємо його в форму і запікаємо пусте тісто без начинки приблизно 15 хвилин. Поки воно не підрум`яниться.

Ми залишаємо тісто остигати.

Коли воно охолоне, змащуємо дно згущеним молоком, зверху нарізаємо скибочками банани, на банани виливаємо збиті вершки з кавою і насіння ванілі. Туди ж викладаємо мигдаль.

Тортик готовий! Можна подавати його до чаю.