Сирне печиво

• Сирне печиво - відмінне на смак і одне з найбільш економних ласощів, як по витраченим фінансових коштів, так і по витраченому часу на його приготування. Як то кажуть, все геніальне - просто! Ми пропонуємо простий рецепт сирного печива від Queen-Time.Ru.

  Складові:

• - пачка м`якого сиру - 250 гр.
• - маргарин - 200 гр.
• - борошно - 300 гр. (Можна відразу змішати з чайної ложки соди)
• - цукор (необхідний для обмакувания тесту) - ~ 150 гр.
• - ванілін (за бажанням).

Готуємо сирне печиво

Отже, починаємо готувати сирне печиво. Нчнем ми мабуть з маргарину. Кладемо весь обсяг в тарілку і розминаємо виделкою. Потім додаємо сир, за бажанням, ванілін і ретельно все розтираємо. Сир можна заздалегідь розтерти або «протерти» через сито - тоді ви абсолютно точно позбудетеся від грудочок.

Відео: Сирне печиво "гусячі лапки"

Коли олійно-сирна маса готова, просіюємо на стіл борошно з доданою содою і викладаємо на неї масу.

Все це необхідно гарненько замісити, а потім розгортаємо тісто. 

Відео: Низькокалорійне сирне печиво-хусточки без масла, яєць з яблуком

Тепер знайдіть форму для виготовлення кружечків з тіста. Підійде найкраще форма невеликого діаметра - 4-5 см - тоді наше печиво вийде маленьким і акуратним. Після вдалої добірки форми - формуємо кружечки. 

Для того щоб остаточно сформувати печиво, необхідно застосувати технологію складання хустинок. Утворені кружечки з тіста обмакиваем однією стороною в цукор, потім складаємо навпіл цукрового стороною вовнутрь- після цього обмакиваем ще раз однією стороною - і знову складаємо навпіл так, щоб вийшов «хустинку». І в наостанок обмакиваем в цукрі тільки одну сторону вже готового, складеного тесту.

Тепер включаємо духовку на 180-200 градусів і випікаємо сирне печиво протягом 30 хвилин.

Смачного!