Кавове печиво

Відео: Дуже СМАЧНЕ кавове печиво, не займе БАГАТО ЧАСУ!

200 г борошна
1 пакетик сухих дріжджів
50 г цукру
1 пакетик ванільного цукру
сіль
100 г розтопленого теплого масла або маргарину
2 яйця
125 мл (1/8 л) теплого молока
75 г м`якого масла
для начинки:
200 г сирої марципанової маси
125 г очищеного рубленого мигдалю
75 г цукру
для апрікотірованія:
4 cт. л. абрикосового конфітюру
3 cт. л. води

Відео: ШОКОЛАДНО-кав`ярня ПЕЧИВО

Інструкція: Для тіста просіяти в миску борошно з дріжджами, ретельно перемішати. Цукор, ванільний цукор, розтоплене масло, молоко приєднати, все помістити в електричну тістомішалку, приблизно 5 хвилин (спершу на повільній, потім на швидкій швидкості) місити тісто. Тісто поставити в тепле місце, поки воно не підніметься приблизно вдвічі, потім його ще раз вимісити на швидкій швидкості, розкачати в прямокутник 40 х 60 см. Змастити м`яке масло. Марципан нарізати на маленькі кубики. Мигдаль і цукор змішати, рівномірно розподілити на тесті, гострим ножем нарізати на кружки товщиною близько 2 см, надрізати їх по довжині двічі на 1 см, отримані `смужки` натягнути зліва направо одна на іншу, шматки тесту покласти на деко, змащене жиром, ще раз поставити в тепле місце. Дати тісту піднятися вдвічі, поставити в попередньо нагріту духовку. Випікати при 200-225 градусах близько 10-15 хв. Абрикосовий конфітюр протерти крізь сито, змішати з водою, дати один раз закипіти, відразу ж після випічки намазати на печиво.