Бісквітне печиво

Бісквітне печиво Савоярді рецепт
Савоярді це компонент Тірамісу. Краще купити савоярді в магазині, проте їх не завжди можна знайти. Тому радимо приготувати страву вдома. Такі італійські бісквітні печива полюбилися через витонченою форми у вигляді жіночим пальчиків, а також їх властивості: вони швидко вбирають в себе різні сиропи, наповнювачі, тому стають дуже ніжними і м`якими. Це бісквітне печиво часто використовують в кулінарії при приготуванні різноманітних десертів.
Інгредієнти до рецептом:

Яйце - 3 шт
Цукор - 100 г
Борошно - 90 г
сіль
Вершкове масло - 20 г
Цукрова пудра - 30 г

Рецепт бісквітного печива

При приготуванні савоярді важливо, щоб ваше тісто було повітряним і густим. Спочатку збийте в мисці білки до міцної піни.

Потім збийте жовтки з цукром.

Поступово додавайте туди просіяне борошно, перемішайте, посоліть. Обережно додайте збиті білки до цієї маси, перемішайте.

Відео: Печиво бісквітне відео рецепт. Книга про смачну і здорову їжу

Дивіться також: Рецепт пісочного печива

Розігрійте духовку до 150 ° С. Змастіть деко олією, присипте трохи борошном. Візьміть кондитерський шприц, заповніть його тестом (діаметр отвору близько 14 мм). Видавіть на деко палички по 10 см завдовжки.

Але замість кондитерського шприца ви можете взяти чистий поліетиленовий пакет, який необхідно заповнити тестом, а потім відрізати куточок необхідного розміру. Потім змішайте цукрову пудру з цукром. Посипте печиво половиною цієї суміші.

Зачекайте 10 хв. (Цукор повинен розчинитися) і посипте печиво решті цукрової сумішшю. Тепер почекайте 2 хв. і поставте блюдо в духовку.