Торт тірамісу

Торт Тірамісу - це десерт італійського походження, від якого не може відмовитися майже ніхто. Це популярний у всьому світі десерт, смак якого змушує впадати в залежність від нього!
Вам будуть потрібні:

Сир маскарпоне - 250 гр
Яйця - 4 шт (білок і жовток розділити)
Цукрова пудра - 75 гр
Міцну холодну каву - 125 мл
Бісквітне печиво - 1 уп. (Близько 30 штучок) Печиво можна замінити за допомогою повітряного бісквіта, важливо тільки, щоб він був добре просякнутий.
Шоколад темний тертий - 75 гр
Бренді, ром або шоколадний лікер - 60 мл

Торт тірамісу рецепт приготування

1. Спершу збийте сир маскарпоне, так, щоб він став зовсім м`яким і повітряним.

Відео: Як приготувати тірамісу в домашніх умовах, простий рецепт приготування торта тірамісу

В іншому посуді вам потрібно збити цукор і жовтки до білого протягом 5 хвилин, і по ложечці додавати суміш до маскарпоне, помішуючи її при цьому. В окремій мисці збити вже білки і також по ложечці додавати до маскарпоне.

2. Кава і ром з`єднайте в формі, у якій невисокі краю, після потрібно вмочити в каві штук 15 бісквітних печива або шматочків повітряного бісквіта. Покладіть печиво на дно форми.

Відео: Торт Тірамісу Покроковий Рецепт | Tiramisu Recipe, English Subtitles)

Дивіться також: Торт бите скло

3. Наступний крок - половину суміші маскарпоне необхідно покласти на печиво. Залишок печива потрібно вмочити в каві і слідом викласти дуже щільним шаром. Поверх усього викласти залишилася суміш з маскарпоне. Тірамісу потрібно охолодити протягом 3 годин - не менш, а найкраще залишити в холодному місці на цілу ніч.