Чізкейк нью йорк

Відео: Класичний чізкейк Cheesecake Чізкейк Нью-Йорк

Складові:

Відео: Чізкейк "Нью Йорк" - Рецепт (ТВ Їжа)

• 250 г солодкого печива
• 125 г вершкового масла
• 750 г вершкового сиру, типу Філадельфія
• 3 яйця
• 220 г цукру
• 180 г сметани
• ягідний або шоколадний сироп для прикраси

інструкції: Прокласти підставу круглої форми діаметром 22 см фольгою. Порубати печиво в комбайні в дрібну крихту, додати розтоплене масло і знову все ретельно порубати. Перекласти печиво в форму і добре притиснути до дна і стінок. Поставити форму на деко і прибрати в холодильник на 30 хвилин. Розігріти духовку до 160 градусів. З`єднати в мисці сир, яйця, цукор і сметану. Збити міксером до однорідної маси. Перелити начинку в підготовлену форму з печивом і запікати в духовці протягом 1 години або поки торт не схопиться в центрі. Вимкнути духовку і дати торту охолонути в духовці, відкривши двері. Потім накрити і поставити в холодильник на ніч. Нарізати торт на порційні шматочки, перекласти на тарілці і подавати з шоколадним або фруктовим соусом за бажанням.