Торт «київський» рецепт

Відео: Yo Cafe (випуск №1) Дієтичний торт Київський рецепт.

Відео: Торт Київський. Улюблений сімейний рецепт "Київський торт".

• Торт «Київський» рецепт традиційний

  Класика кондитерського мистецтва. «Київські» торти як були популярні років тридцять тому, так і по сей день не зменшують обертів. Пропонуємо вам приготувати це диво самостійно!

  Торт «Київський»

  Складові:

  Для тесту: 

Відео: Справжній "Київський торт" (Покроковий Рецепт) | Kiev Cake Recipe

• Яйця (білки) - 10 шт.
• Цукровий пісок - 1 склянка
• Подрібнені горіхи - 150 г
• Борошно - 50 г
• Вершкове масло для змащування форми.

Для крему:

• Цукровий пісок - 300 г
• Згущене молоко - 150 г
• Масло вершкове - 200 г
• Коньяк - 1 ст. ложка
• Жовтки - 3 шт.
• Какао-порошок - 20 г
• Вода.

Готуємо Київський торт

Збийте яєчні білки з цукровим піском, додайте борошно і горіхи, добре перемішайте і викладіть в змащену маслом форму для торта. Випікайте до готовності при температурі 200 градусів. Розріжте готову круглу корж на два коржі, промажте маслом, з`єднайте. Покрийте кремом верх і боки торта. Прикрасьте торт горіхами, цукатами або ягодами.

Дивіться також: Торт «Прага»

Готуємо крем. Яєчні білки розітріть з цукровим піском, додайте згущене молоко і трохи води. Поставте масу на вогонь, доведіть до кипіння, охолодіть. Окремо збийте вершкове масло, з`єднайте з охолодженої провареної масою, додайте коньяк і какао-порошок.

Відео: Рецепт "Київського торта" - Все буде смачно - Випуск 107 - 29.11.2014

Дивіться також: Торт Бите скло

Приготувавши торт, поставте його в прохолодне місце - десерт повинен просочитися. Нехай постоїть три-чотири години, і потім його можна буде подавати до столу.