Торт «милою мамі»
Відео: VLOG: Повітряний торт для мами / Ретро іграшки / День не задався 30.09.2016
Для тіста: 2 склянки борошна, 2 склянки цукру, 6 яєць, 2 склянки сметани, 3 ч. Ложки какао, 1 склянка ядер волоських горіхів, 1 склянка ізюму, 1 ч. Ложка соди.
Для крему: 350 г вершкового масла, 7 ст. ложок згущеного молока, 2 ст. ложки лимонного соку, 1 ст. ложка коньяку або лікеру.
Для прикраси: 12 волоських горіхів.
Спосіб приготування:
Розтерти яйця з цукром, додати сметану, какао, подрібнені і злегка підсмажені волоські горіхи, розпарені родзинки, гашене в оцті соду, борошно. Замісити тісто, розділити його навпіл і випекти два коржі. Приготувати крем: розм`якшене вершкове масло збити протягом 5 хвилин, поступово додаючи згущене молоко збивати ще 10 хвилин. У збитий крем додати сік лимона і лікер. Готовий крем повинен бать пишним. Спечені коржі просочити кремом, верхній шар і боки теж змастити кремом. Верх торта прикрасити злегка підсмаженими волоськими горіхами.
Поділитися в соц мережах:
