Рецепти сніданок для дітей 1,52 року

Відео: СНІДАНОК в 1,5 - 2 роки. Меню 2-го дня. Що приготувати дитині ????

Урізноманітнити меню дворічного малюка допоможуть дані рецепти не тільки смачних, але і дуже корисних сніданків!

Літній фруктовий десерт

Цей десерт є фруктову суміш з високим вмістом вітаміну С.

Якщо ви хочете приготувати пюре, перемішайте всі інгредієнти в блендері і додайте трохи ананасового або апельсинового соку.

2 столові ложки (20 г) стиглої дині, нарізаної кубиками
2 столові ложки (20 г) свіжого ананаса, нарізаного кубиками
2 столові ложки (20 г) стиглої груші, нарізаної кубиками
1/2 невеликого банана, нарізаного кільцями
1 столова ложка (15 мл) свіжого апельсинового соку

Змішайте в мисці диню, ананас, грушу, банан і апельсиновий сік. За годину до того, як подати на стіл, поставте охолоджуватися. Потім злегка розімніть фрукти.

Кількість: 1 дитяча порція, або 1/2 склянки (близько 115 г).

Омлет з сиром чеддер і авокадо

Можна замінити чеддер іншим сиром з м`яким смаком, наприклад моцарелою.

1 чайна ложка вершкового масла
1 яйце
1 чайна ложка води
2 столові ложки (29 г) пюре з авокадо
1 столова ложка (15 г) тертого сиру чеддер
1 столова ложка (15 г) натурального йогурту або нежирної сметани

Готуємо на плиті

Розтопити масло в сковороді на середньому вогні. Добре збийте яйце з водою і вилийте на сковороду. Нахиляйте сковороду так, щоб маса повністю розтеклася по дну.

Помішуючи лопаткою, доведіть до готовності. Зверху покладіть ложкою авокадо і сир.
Складіть омлет навпіл і продовжуйте смажити, поки сир не розплавиться. Наріжте готовий омлет на невеликі шматочки і полийте йогуртом або сметаною.

Кількість: 1 дитяча порція, або 1 омлет.

Омлет з грушею

1 чайна ложка вершкового масла
1 яйце
1/4 склянки (40 г) очищених і нарізаних груш, бажано дуже стиглих

Готуємо на плиті

Розтопити масло в невеликій сковороді на повільному вогні. Збийте яйце з водою і вилийте в сковороду. Переверніть, щоб яйце присмажився з іншого боку. Додайте грушу і складіть омлет навпіл. Полийте омлет йогуртом.

Кількість: 1 дитяча порція, або 1 омлет.

Гаряча пшенична каша

Її можна подати з невеликим шматочком масла і молоком.

1/2 склянки (120 мл) молока
1,5 столові ложки (15 г) пшеничних пластівців

Готуємо в мікрохвильовій печі

Покладіть пшеничні пластівці в велику чашку для мікрохвильовки і залийте молоком.
Готуйте при максимальній температурі протягом хвилини. Перемішайте. Готуйте ще 1-2 хвилини, поки каша не загусне, помішуючи кожні 30 секунд. Слідкуйте, щоб молоко не втекло. Перемішайте і дайте каші постояти, поки вона не набуде потрібної консистенції і не охолоне
настільки, щоб дитина могла її є.

Готуємо на плиті

У невеликій каструлі доведіть молоко до кипіння, помішуючи. Слідкуйте, щоб воно не втекло. Поступово підсипати пшеничні пластівці, помішуючи, доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь і варіть 2,5 хвилини, поки каша не загусне, постійно помішуючи. Дайте охолонути.

Кількість: 1 порція, або 0,5 склянки (115 г).

Маленькі зірочки з родзинками

Зірочки можна замінити іншими макаронними виробами. При бажанні подайте готову страву з молоком і фруктами або полийте зверху 1 столовою ложкою (15 г) яблучного соусу або абрикосового
пюре.

1 стакан (235 мл) води
3 столові ложки (12 г) сухих макаронних виробів (зірочок)
1 столова ложка (9 г) родзинок
1/4 склянки (60 мл) цільного молока
будь-які фрукти

Готуємо на плиті

Воду в каструлі доведіть до кипіння на середньому вогні. Покладіть макарони і родзинки.
Варіть на повільному вогні без кришки, періодично помішуючи, 10 хвилин, або поки макарони не звариш. Злийте воду. Додайте молоко і фрукти за смаком.

Кількість: 1 порція, або 1/2 склянки (115 г).

Яйце зі шпинатом

Фермерський сир, або фермерський сир, - це м`який розсипчастий хибний сир, схожий на іспанський або рикотту. Він містить велику кількість білка.

2 яйця
1 столова ложка (7 г) тертого швейцарського сиру
2 столові ложки (30 г) свіжого фермерського сиру
1/2 чайної ложки масла
1/4 склянки (40 г) розмороженого і нарізаного шпинату
Щіпка тертого мускатного горіха

Спосіб приготування в духовці

Розігрійте духовку до 180 ° С. Змастіть порційний горщик об`ємом 175 мл вершковим маслом. Злегка збийте яйця в маленькій мисці і додайте фермерський і швейцарський сир і масло. Помішуючи, додайте шпинат і мускатний горіх. Вилийте суміш у підготовлений порційний горщик. Випікайте близько 30 хвилин, поки встромлений в середину ніж не залишиться чистим. Дістаньте горщик з духовки і остудіть.

Кількість: 2 порції по 3 столові ложки (45 г).

пшеничні вафлі

Щоб вафлі стали ще смачніше, додайте свіжу полуницю або нарізані персики викладіть зверху трохи збитих вершків.

1,5 склянки пшеничного борошна
2 столові ложки (26 г) цукру
2 чайні ложки пекарського порошку
2 чайні ложки соди
1/4 чайної ложки солі
3 яйця
1,5 склянки (355 мл) вершків
1/2 склянки (112 г) розтопленого вершкового масла або 1/2 склянки (120 мл) оливкової олії

Розігрійте вафельницу відповідно до інструкції виробника. У великій мисці змішайте пшеничне борошно, цукор, пекарський порошок, соду і сіль. Перемішайте віночком або вилкою. У невеликій мисці збийте яйця, потім перемішайте їх в блендері з вершками і маслом. З`єднайте всі інгредієнти. Якщо суміш здається занадто густий (вона повинна литися, а не падати з ложки), додайте трохи води.
Злегка змастіть вафельницу маслом. Вилийте в неї тісто і випікайте відповідно до інструкції виробника до утворення хрусткої золотистої скоринки.
Приготуйте 6 вафель.
Остигнули вафлі при бажанні можна заморозити.

Кількість: 6 порцій по 1 вафлі.

Пастінья

Пастінья - це дрібні макарони з твердої пшениці і яйця. Блюдо, приготоване за цим рецептом, буде особливо смачним, якщо подати його зі свіжою полуницею.

1/4 склянки (44 г) відварених макаронів
1 чайна ложка масла
1/4 склянки (60 мл) цільного молока
1/4 размятого банана

Готуємо в мікрохвильовій печі

Змішайте всі інгредієнти в чашці для мікрохвильовки і накрийте кришкою. Готуйте приблизно 20 секунд, поки маса не стане теплою. Дайте хвилину постояти і подавайте.

Кількість: 2 порції по 1/4 склянки (55 г).

Коктейль з фініками

Фініки багаті залізом і калієм, їх із задоволенням їдять люди в усьому світі протягом століть.

3 фініка
1/2 склянки (120 мл) апельсинового соку
1 столова ложка (15 г) бананового пюре
1 столова ложка (15 г) натурального йогурту
1 столова ложка (15 г) морквяного пюре

Почистіть і дрібно поріжте фініки. Змішайте їх з половиною соку в блендері на високій швидкості, щоб вийшла однорідна рідина. Додайте бананове і морквяне пюре, йогурт і сік, що залишився і добре перемішайте.

Кількість: 2 порції по 1/3 склянки (близько 85 г).

Літній десерт з йогуртом

Купіть вафельні стаканчики або ріжки - вони потрібні для того, щоб блюдо по-лучілось досить поживним.

1 маленький вафельний ріжок для морозива
1/4 склянки (60 г) натурального йогурту
1 столова ложка (15 г) пюре з сливи персикового пюре або пюре зі свіжої полуниці

Змішайте йогурт з пюре з сливи або перси-ка, заповніть отриманою масою вафельний ріжок і викладіть зверху шматочки персика або свіжої полуниці.

Кількість: 1 порція

Авокадо в снігу

1 круто зварене яйце
2 столові ложки (29 г) пюре з авокадо

Розріжте яйце навпіл і відокремте жовток. Розімніть авокадо і жовток разом.
Ложечкою покладіть суміш в яйце. Кожну половинку фаршированого яйця розріжте на 4 частини, щоб дитина могла їсти руками.

Кількість: 2 порції по 1/2 яйця.

Смарагдовий нектар

Дуже корисний і смачний коктейль! Самі спробуєте - вам сподобається.

1/2 стиглого авокадо
1 стакан (235 мл) абрикосового нектару
1/4 склянки (60 г) ванільного йогурту з незбираного молока

Очистіть авокадо. Перемішуйте його разом з абрикосовим нектаром і йогуртом в блендері до отримання однорідної маси.

Кількість: 4 дитячі порції по 1/2 склянки (120 мл).

Морквяно-арахісова паста

Ця поживна паста добре поєднується з шматочками яблука і селерою. З нею можна приготувати відмінні тости на сніданок.

1/2 склянки (61 г) нарізаної моркви (3 невеликі морквини)
2 столові ложки (28 мл) води
2 столові ложки (42 г) жирного сиру
1 столова ложка (18 мл) свіжого апельсинового соку
2 ложки арахісового масла

Готуємо в мікрохвильовій печі

Покладіть моркву в невелику чашку для мікрохвильовки, залийте водою, накрийте кришкою і готуйте 3 хвилини. Трохи остудіть і перекладіть в блендер. Додайте сир, апельсиновий сік, арахісове масло і перемішайте приблизно хвилину - поки маса не стане однорідною.

Кількість: 2 порції по 2 чайні ложки (35- 40 г).

Авокадо з полуничним вершковим сиром

Якщо малюкові набрид смак авокадо, спробуйте додати полуничний вершковий сир. Його залишки можна використовувати, заповнивши половинки абрикоса або персика або виклавши на грушу або яблуко.

1 стакан (230 г) вершкового сиру
1/2 склянки (78 г) замороженої або сушеної вишні без кісточок
1 чашка (170 г) нарізаною полуниці
1 авокадо

Змішуйте 1/2 склянки вершкового сиру і вишню в блендері до отримання однорідної маси. Додайте залишилися 1/2 склянки сиру і полуницю і знову перемішайте. Очистіть авокадо і наріжте його на чотири або вісім частин. Намажте кожну частину полуничним вершковим сиром.
Полуничний вершковий сир в герметичному контейнері можна зберігати в холодильнику 2-3 дні.

Кількість: 24 порції по 1 столовій ложці.

Салат з тунця

Цей салат можна подавати з крекерами, в лаваші з помідорами або використовувати як начинку для сендвіча. Такий сендвіч стане повноцінним обідом, якщо подати його з скибочками груші і 1/2 склянки

(120 мл) цільного молока.
170 г тунця, свіжого або консервованого
1 яйце, зварене круто
2 столові ложки (28 г) сметани

Добре перемішайте тунця з яйцем і сметаною в мисці.

Кількість: 3 порції по 2 чайні ложки (близько 28 г).

Фаршировані помідори з салатом з тунця

Таким же чином можна приготувати помідори з салатом з м`яса індички або курчати.

1 невеликий помідор
1 столова ложка (15 г) салату з тунця

Розріжте помідор навпіл, очистіть від насіння і наповніть салатом з тунця.

Кількість: 1 порція.

ягідний коктейль

Не бійтеся експериментувати з продуктами, беріть ті, що у вас під рукою!

1/2 склянки (80 г) суміші наслідках ягід
1/2 банана
2 столові ложки (30 г) простого йогурту з незбираного молока
1 столова ложка (18 мл) апельсинового соку
1 стакан (235 мл) молока

Покладіть ягоди, банани, йогурт, апельсиновий сік і молоко в блендер і перемішайте протягом хвилини.

Кількість: 4 порції по 1/2 склянки (120 мл).

Рецепти з книги 100 кращих страв для малюка

Поділитися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі