Як приготувати сирники з сиру
Відео: Як приготувати сирники з сиру. Смачний рецепт сирників від Івана!
Сирники повинна вміти готувати навіть недосвідчена починаюча господиня. По-перше, це просто, по-друге, корисно, по-третє, недорого, але дуже смачно. Як приготувати сирники з сиру на сковороді, в духовці або в мультиварці (сьогодні можна їх готувати навіть так)?
Як приготувати сирники з сиру на сковорідці?
Зазвичай сирники готуються з манкою. Її містить практично будь-який рецепт сирників. Вам потрібно в чаші змішати дві пачки сиру (жирний чи ні - без різниці, на ваш смак).
Зернисті види сиру протирають крізь сито, тому якщо знаєте, що хочете приготувати з сиру сьогодні сирники, щоб не витрачати час, краще відразу купуйте однорідний сир. З досвіду скажемо, з жирного сиру блюдо виходить смачніше.
Розбиваємо в сир два яйця, всипаємо дві ложки манки, дві ложки цукру, дрібку солі. Все, більше нічого додавати не потрібно, навіть борошно. Вона знадобиться при обвалювання сирників.
Головне, ретельно вимісити сирну суміш. Тепер наливаємо на сковороду масло рослинне, включаємо вогонь. На дошку насипаємо борошно, беремо ложкою порцію маси з сиру, кладемо її в борошно, обвалюють швидко, щоб багато борошна не взяла, приплющує руками, надаючи форму сирника виробу. Кладемо його в масло на плиту. Також швидко чинимо з усіма іншими сирниками, формуючи їх і складаючи на сковороду.
Дуже важливо дочекатися підсмаженої скоринки знизу виробів, щоб вони легко відокремилися від сковороди. Як стане «золотистої», піддягніть лопаткою і переверніть на іншу сторону кожен сирник. Коли обсмажаться і з іншого боку, покладіть страву на тарілку, щоб воно остигало.
Подають сирники (можна замість привітання хлопця з днем народження в якості подарунка до його іменин столу) зі сметаною і посипаною зверху цукровою пудрою або з варенням, з солодким соусом, згущеним молоком.
Сирники в духовці і мультиварці
Тепер, як і обіцяно було, розповімо, як приготувати сирники з сиру в мультиварці. Сирна маса наша буде такою ж самою. Можна додати до неї для різноманітності промиті родзинки і злегка настояний у воді (третину склянки). Ще деякі господині додають ванілін, тоді блюдо стане ще ароматні.
Відео: Домашні сирники / Як приготувати сирники з сиру / рецепт смачних сирників [Patee. рецепти]
Можна приготувати сирники суцільною масою в мультиварці. Для цього в змащену маслом її форму і присипану злегка борошном викладаємо всю сирну масу, розрівнюємо лопаткою і ставимо грітися на режим запікання.
Подаючи нарізаємо сирники, як сирну запіканку на порції. Поливаємо також зверху за солодку масою.
Відео: Як приготувати сирники з сиру. Простий рецепт!
У духовці можна спробувати приготувати сирники без яєць і борошна. Бувають дієти, коли яйця заборонені або на них алергія. Тоді просто змішуєте інгредієнти, про які ми говорили, додаєте замість яєць трохи вершків до маси. Замість борошна форму змащуєте маслом, посипати вівсяними пластівцями. Можна за бажанням обваляти в манки, а паніровці взагалі не робити.
викладаємо на «культурне» відстань один від одного на деко або в форму. Ставимо запікатися. Ще простіше приготуються сирники без яєць і борошна на пекарської папері.
Як приготувати сирники з сиру в духовці ми вас навчили. Якщо ж ми незрозуміло висловлювалися, перегляньте фото рецепти приготування сирників. Вони досить наочні. Заодно, рекомендуємо ознайомитися з інформацією, як приготувати смачний лагман. Впевнені, ви не збираєтеся підкорювати вашого хлопця або іншої близької людини тільки лише одними. Удачі на кухні!
