Сирники рецепт
сирники
Існує кілька рецептів приготування сирників. Ця страва подається як в солодкому варіанті, так і в солоному, з додаванням кропу і спецій.
Для приготування сирників необхідні такі інгредієнти:
- 200 г сиру,
- одне яйце,
- дві столові ложки борошна,
- одна столова ложка манної борошна,
- 1 чайна ложка ванільного цукру,
- дві столові ложки тростинного цукру
- масло.
Сирники рецепт приготування
Яйце, сир, манну крупу, цукор тростинний і ванільний добре перемішати. З готової маси сформувати бажані за формою, товщині і розміром сирники, вмочити їх у борошно, обсмажити з обох боків до утворення золотого кольору. Щоб приготувати сирники дієтичними і легкими, потрібно їх готувати не на сковороді, а в силіконових формочках, запікаючи в духовці.
Відео: Найсмачніші сирники - рецепт Їмо ТВ
Дивіться також: ідеальні сирники
Не варто готувати сирники з сиру кислого на смак. Щоб блюдо вийшло смачним, потрібно використовувати якісний продукт. У тому випадку, якщо сир сухий, його можна пом`якшити молоком, сметаною або кефіром. Сирна маса в цьому випадку стане більш еластичною.
Ще одним варіантом приготування сирників є рецепт, в який входить родзинки, горіхи або ягоди.
Необхідно змішати борошно, сир, яйце, цукровий пісок і 50 грам дрібно рубаних волоських горіхів, ягід або або родзинок.
Відео: Сирники з родзинками - Рецепт Бабусі Емми
Отриману масу розділити на середнього розміру кульки по 60 г і сформувати сирники, обсмажити з обох сторін. До столу подавати з варенням, сметаною, медом, згущеним молоком. Щоб сирники були ніжними, потрібно спершу розтерти сир через сито і після цього змішувати його з борошном, яйцем і цукром, далі тільки додавати родзинки, горіхи або ягоди.
Дивіться також: Рецепт сирників з родзинками
Відео: Сирники. Готуємо вдома
Щоб сирники не підгорає, рекомендується їх смажити на слабкому вогні в розжареній олії.
Якщо використовувати родзинки в рецепті, його бажано замочити у воді і просушити. Завдяки цьому маса з інших продуктів буде менш рідкої, і сирники стануть формувати легше.
