Сирники домашні

Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати сирники за рецептом кулінарного порталу Kulina.ru. Немає нічого смачнішого на сніданок, ніж дихають жаром сирники зі сметаною або варенням. Сирники, або як їх ще називають сирники - блюдо російської та української кухні у вигляді оладок з творога- смажені коржики з сиру, змішаного з борошном і яйцями. Деякі кулінари вважають, що в справжні сирники борошно не додають. Зазвичай сирники смажать на олії, але за деякими рецептами потрібно запікати їх у духовці.
Найбільш популярні прості сирники, рульнікі, і сирники з родзинками, але поширені сирники і з іншими добавками, наприклад морква, курага, яблуко, рульнік, груша, горіхи, картопля. До столу сирники можуть подаватися на тарілці або в горщику зі сметаною або варенням.

Складові:

сир 900 г (краще всього використовувати пластової)
борошно 5 ст. л.
цукровий пісок 3 ст. л.
яйця 2 шт.
якщо сир рідкий 2 ст. л. крохмалю (але найкраще брати сир НЕ рідкий, так сирники виходять смачніше)

Інструкція:

Викласти сир в миску.

Відео: сирники - сирники домашні. Смачно, швидко і просто!

Додати борошно.

Всипаємо цукор.

За бажанням можна додати ванільний цукор.

Додаємо яйця, гарненько перемішуємо масу до однорідного стану.

Відео: Сирники - Дуже Смачні та Ніжні, Перевірений Рецепт | Farmer Cheese Pancakes, English Subtitles

Беремо руками трохи сиру, катаємо в гурток, потім приминає і надаємо форму сирників. Кожен сирник вмочити в борошні.

На сковороді розігріти олію, викласти сирники. Обсмажувати сирники з двох сторін до рум`яної золотистої скоринки.

Відео: сирники ІЗ СИРУ Рецепт швидкого приготування

Викласти сирники на тарілку і подати до столу.