Рецепт тижні 01 березня 15 березня

Настоящем господиня і справжня леді повинна досконало володіти мистецтвом кулінарії, або, принаймні, намагатися опанувати це мистецтво. Процес приготування їжі для коханих та близьких, а також сервіровка столу і страв - по істині захоплююче і захоплююче дійство, яке приносить справжню радість і задоволення.

Навіть якщо ви поки тільки на шляху до досконалості, а може бути і в самому початку - не турбуйтеся. Як то кажуть, все в наших руках, якщо є бажання, то буде і результат. Ми зі свого боку постараємося зробити все, щоб пробудити у вас бажання приготувати що-небудь своїми руками.

Сподіваємося, що кулінарна сторінка на Ladycity.Ru - стане помічником і натхненником, не тільки для шанувальників і знавців мистецтва приготування страв, а й для початківців кулінарок. Побувавши у нас в гостях, вам, безсумнівно, захочеться порадувати друзів і близьких новим блюдом, яке, сподіваємося гідно вони оцінять, і яка посяде гідне місце в колекції ваших фірмових рецептів.

Ви також можете поділитися з нами своїми улюбленими рецептами, надіславши їх на адресу [email protected] або на нашому форумі

Давайте творити разом !!!

2 яйця
2 ст. л. цукру
500 г сиру
3 ст. л. борошна
1 ч. Л. розпушувача
6 ст. л. рослинного масла

Інструкція: Розбийте в миску яйця, додайте цукровий пісок і заважайте все віночком до утворення пінної маси. Потім додайте сир і перемішайте його з яєчною масою. Змішайте борошно і розпушувач, додайте до сирно-яєчної маси і заважайте, поки не зникнуть всі грудочки. Розігрійте на сковороді з антипригарним покриттям 1 ст. ложку рослинної олії і викладіть на сковороду двома ложками маленький клубочок тесту. Випікайте сирники з кожного боку приблизно по 3 хвилини до золотистого кольору.
Нагрійте духовку до 100 градусів. Покладіть готові сирники на тарілку і зроби їх в теплу духовку. Спечіть з тіста інші сирники. За бажанням подавайте сирники теплими з повидлом, медом або вершками.

Цікаве поруч!

Відео: «Тиждень» з Маріанною Максимовською: Крим і Україна, спецвипуск від 1 березня 2014 (повна версія)

Такі корисні цитрусові!

В різних частинах цитрусів містяться різні речовини. Так, в м`якоті апельсина вітаміни С, B1, В2, А і Р. Сік цих фруктів багатий мінеральними речовинами (кальцієм, фосфором, калієм), а також лимонною кислотою, пектином і фітонцидами - природними антибіотиками рослинного походження. Склянка соку зі свіжих апельсинів щоранку - і холестерин буде в нормі.
Завдяки високому вмісту глікозидів в плодах тим же цілющою дією володіють грейпфрути і мандарини. У лимонах значний вміст калію, а також вітамінів А, В, С, D. Мандарини і мандариновий сік надають досить потужне антимікробну дію, тому незамінні при застудах. Грейпфрути зміцнюють нервову систему, допомагають відновлюватися після інфекційних захворювань або перевтоми.
Апельсиновий сік пийте з ранку - він бадьорить і додає сил, чай з лимоном - в середині і в кінці дня, мандарин з`їжте на ланч або полуденок, сік грейпфрута випийте після важкого фізичного навантаження.

Відео: "Їжа жива і мертва": Рис, кабачкова ікра, 5 способів зберегти продукти свіжими (01.10.2016)

Кулінарія з посмішкою!

- Доктор, мене можна вилікувати? І скільки це буде коштувати?
- 5000 рублів!
- Так дорого, а можна дешевше?
- Так, можна за 500 рублів, тоді 4500 рублів вам цілком вистачить на похорон, а можна і за 4500 рублів, тоді 500 рублів вам вистачить цілком вистачить для молодят своє одужання!

Після того, як Єва скуштувала заборонений плід, вона вигукнула:
- О Боже! Я ж гола! Що ж робити? Чим прикритися?
Спокусив її Змій - тут як тут:
- Мадам, дозвольте представити вам каталог жіночої білизни - ось трусики, ось бюстгалтери ...

Розмова генетиків:
- Ну як там ваша нова картопля? Ну та, з генетичними модифікаціями? По-моєму, повна фігня!
- Тихо! Вона може почути!

Чоловік приходить з роботи додому. Дружина цілує його і запалює 18 свічок на
торті, що стоїть на накритому столі.
- У кого-то з нас день народження? - Запитує чоловік.
- Так, милий, - відповідає дружина, - у моїй шуби. Вона сьогодні стала повнолітньою ...

Кулінарні секрети вам на допомогу

• Червонокачанну капусту тонко нашаткувати і приправити 1 ст. ложкою красносмородінового джему, а влітку можна замаринувати в будь-якому червоному ягідному соку. Це надає капусті чудовий колір і відмінний смак.
• Шпикачки перед смаженням на грилі можна з усіх боків змастити гірчицею. Тоді при смаженні вони придбають чудову хрустку скоринку.
• Лавровий лист додається в блюда в якості приправи, потрібно надорать в декількох місцях. Тоді його аромат розкривається сильніше.
• Рис швидкого приготування буде ароматні, якщо в воду для варіння додати трохи подрібненого фенхеля або 1 ч. Ложку соку грейпфрута.
• Фрикадельки набувають пікантний смак, якщо в фарш підмішати трохи сирного сиру з зеленню.
• Оливки у відкритій банці будуть зберігатися довше, якщо зверху покласти шматочок лимона.

Рецепт в вашу скарбничку від Lady і Фішки!

Голландський торт зі збитими вершками

Відео: Що подивитися? Кращі фільми тижня (13 березеня 2016)

300 г листкового тіста, морозива або домашнього приготування
50 г черносмородинного мармеладу
100 г цукрової пудри
1 ст. л. лимонного соку
1 кг вишні з компоту
50 г цукру
на кінчику ножа меленої кориці
3 ч. Л. картопляного крохмалю
1/2 л жирних вершків
40 г цукру
16 глазурованих черешень

Інструкція: Листкове тісто розморозимо при кімнатній температурі протягом 30-60 хвилин. Деко сполоснемо холодної вопой, духовку розігріємо до 200 градусів. Листкове тісто розкачати в три коржі діаметром 28 см. Вони повинні бути трохи більшого розміру, ніж дно форми, так як під час випікання листкове тісто зменшується в об`ємі. Укладемо коржі на деко, наколемо виделкою і залишимо на 15 хвилин вилежатися. Випікаємо їх на середньому рівні духовки протягом 10-12 хвилин, поки вони не зарум`яняться. Найбільш вдалий корж намажемо розігрітим мармеладом і помадою, отриманої від розтирання цукрової пудри з лимонним соком, і дамо підсохнути. Змащений корж розрізати на 16 частин. (На готовому, прослоенний кремом торті верхній шар буде вже неможливо розрізати, весь крем виявився б видавленим). Дамо вишні стекти. Сироп вишневого компоту проварити з цукром і корицею, картопляний крохмаль розведемо в невеликій кількості холодної води, вилити його в сироп, трохи поваримо і знімемо з плити. Змішаємо з цією масою вишню і дамо охолонути. Вишневою начинкою намажемо наступний листковий корж. Вершки з цукром збити в круту піну, приблизно 6 ложок відкладемо в кондитерський мішок з зірчастої трубочкою. Частина збитих вершків покладемо на вишню, накриємо другим коржем і намажемо його іншими збитими вершками. Акуратно укладемо на них розрізаний верхній корж. Кожну його частину прикрасимо трояндочкою зі збитих вершків і глазурованої черешнею.