Рецепт тижні 2329 жовтня 2006

Настоящем господиня і справжня леді повинна досконало володіти мистецтвом кулінарії, або, принаймні, намагатися опанувати це мистецтво. Процес приготування їжі для коханих та близьких, а також сервіровка столу і страв - по істині захоплююче і захоплююче дійство, яке приносить справжню радість і задоволення.

Навіть якщо ви поки тільки на шляху до досконалості, а може бути і в самому початку - не турбуйтеся. Як то кажуть, все в наших руках, якщо є бажання, то буде і результат. Ми зі свого боку постараємося зробити все, щоб пробудити у вас бажання приготувати що-небудь своїми руками.

Сподіваємося, що кулінарна сторінка на Ladycity.Ru - стане помічником і натхненником, не тільки для шанувальників і знавців мистецтва приготування страв, а й для початківців кулінарок. Побувавши у нас в гостях, вам, безсумнівно, захочеться порадувати друзів і близьких новим блюдом, яке, сподіваємося гідно вони оцінять, і яка посяде гідне місце в колекції ваших фірмових рецептів.

Ви також можете поділитися з нами своїми улюбленими рецептами, надіславши їх на адресу [email protected] або на нашому форумі

Давайте творити разом !!!

1 кг картоплі
1 ст. л. оливкового масла
4 великих шматка філе лосося
2 ст. л. тертої редьки
1/2 склянки зелені кропу

Інструкція: Картопля полити оливковою олією, посоліть, поперчіть і запікайте в духовці 10 хвилин. Вийміть деко з духовки, посуньте картопля в сторону, викладіть рибу, посоліть її і запікайте з картоплею до готовності. Перекладіть рибу на блюдо, прикрасьте редькою, поруч розкладіть картоплю і посипте все кропом.

Рада тижні!

Про що розповість твоє меню?

Люди здавна звертали увагу на те, що сильне бажання з`їсти якийсь певний продукт вказує на недолік в організмі того чи іншого компонента. Однак американські вчені пішли далі і виявили точну зв`язок між бажанням з`їсти що-небудь таке і станом здоров`я.
Наприклад, непереборна тяга з`їсти лимон говорить про те, що можливі проблеми з жовчним міхуром або печінкою.
Тяга покуштувати білокачанної капустки сигналізує про неполадки в кишечнику.
Поглиначів маслин і оливок слід звернути увагу на стан щитовидної залози.
А нерівне дихання по відношенню до яблук свідчить про підвищений рівень холестерину і можливі проблеми з серцем. Хороший спосіб самодіагностики!

Кулінарні секрети вам на допомогу

1. Млинці придбають приємний фруктовий аромат, якщо в тісто додати пару столових ложок апельсинового конфітюру з шматочками цедри.
2. Дріжджове тісто можна готувати не на молоці, а на кефірі. Тісто піднімається швидше, а готовий пиріг довше залишається свіжим.
3. Лавровий лист закладається в суп або тушковане м`ясо за 10 хвилин до закінчення приготування страви. При тривалому гасінні і кип`ятінні ефірні масла лаврового листя випаровуються, а блюдо починає гірчити.
4. Бульби картоплі вимити, очистити і нарізати великими кубиками. Залити холодною водою так, щоб вона лише злегка закривала картоплю, довести до кипіння і варити 5 хв. Воду злити. Влити гаряче молоко і посолити. Варити до готовності. Заправити борошном, розтертої з вершковим маслом, і посипати зеленню або смаженою цибулею. Виходить дуже смачна страва, яке оцінить вся ваша сім`я.