Рецепт тижні з 07 червня 28 червня

Настоящем господиня і справжня леді повинна досконало володіти мистецтвом кулінарії, або, принаймні, намагатися опанувати це мистецтво. Процес приготування їжі для коханих та близьких, а також сервіровка столу і страв - по істині захоплююче і захоплююче дійство, яке приносить справжню радість і задоволення.

Навіть якщо ви поки тільки на шляху до досконалості, а може бути і в самому початку - не турбуйтеся. Як то кажуть, все в наших руках, якщо є бажання, то буде і результат. Ми зі свого боку постараємося зробити все, щоб пробудити у вас бажання приготувати що-небудь своїми руками.

Сподіваємося, що кулінарна сторінка на Ladycity.Ru - стане помічником і натхненником, не тільки для шанувальників і знавців мистецтва приготування страв, а й для початківців кулінарок. Побувавши у нас в гостях, вам, безсумнівно, захочеться порадувати друзів і близьких новим блюдом, яке, сподіваємося гідно вони оцінять, і яка посяде гідне місце в колекції ваших фірмових рецептів.

Відео: ПП. Огляд за тиждень - 7 червня 2015 року

Ви також можете поділитися з нами своїми улюбленими рецептами, надіславши їх на адресу [email protected] або на нашому форумі

Давайте творити разом !!!

для бульйону:
м`ясо з кісточкою або 1/2 тушки курки
морква 1 шт.
ріпчаста цибуля 1 шт.
лавровий лист 1 шт.
перець горошком
сіль за смаком
щавель 250-300 г
картопля 3-4 шт.
сметана
яйця для гарніру

Відео: Проповідь на 4-й тиждень після П`ятидесятниці (28 червня 2015 року)

Інструкція:
Зварити бульйон. Для цього м`ясо або курку промити під проточною водою, покласти в каструлю, залити водою і поставити на вогонь. Коли вода закипить, зменшити температуру, зняти піну, викласти в бульйон очищені моркву і цибулю, спеції, посолити за смаком. Варити до м`якості м`ясних продуктів. Коли м`ясо стане м`яким, вийняти його з бульйону разом з овочами. Щавель промити, просушити, відрізати стебла. Картоплю очистити, нарізати брусочками або скибочками і викласти в суп. За 5-7 хвилин до закінчення варіння супу викласти нарізані листя щавлю, шматочки м`яса. Відварити яйця, нарізати кубиками. Розлити готові щі по тарілках, в кожну покласти яйце і сметану. Подавати, прикрасивши свіжою зеленню. При бажанні в суп можна порізати моркву, яка залишилася від варіння бульйону.

Цікаве поруч!

Серце просить чаю!

Пропоказується, що всього кілька чашок зеленого чаю в день різко знижують ризик захворіти будь-яким серцево-судинним захворюванням ...

Цей факт довели японські вчені, які протягом 11 років вивчали корисні властивості зеленого чаю. Дослідження (в ньому взяли участь 40 тис. Осіб) проводилося на північному сході Японії. В області, де зелений чай вживають 80% населення і більше 50% випивають від 3 чашок щодня.

На думку вчених, оздоровлюючий ефект зеленого чаю пов`язаний з рослинними речовинами, які діють як антиоксиданти, - поліфенолами. Правда, як саме вони діють, поки ніхто не зрозумів. Можливо, поліфеноли запускають природні антиокислювальні механізми організму або знижують активність в організмі вільних радикалів, що руйнують клітини, - версій висловлюється багато. Але факт залишається фактом: серед любителів зеленого чаю дуже мало людей з серцево-судинними захворюваннями. Ну що, почаювати?

Кулінарія з посмішкою!

- Що таке чоловічий стриптиз по-англійськи?
- Це коли джентльмен під музику Стінга повільно послаблює вузол краватки!

У касі аеропорту:
- Я хотіла б полетіти в Париж.
- Який компанією ви хочете летіти?
- Яка компанія?! Я одна летіти хочу!

На день народження мама дарує маляті красиву іграшку.
- Ну, що треба сказати? - Каже вона.
- Що я кажу татові, коли він приносить додому зарплату?
- І це все?

Зустрічаються дві подруги. Одна сумна. Друга у неї питає:
- Ти що така сумна?
- Так, з хлопцем своїм посварилася.
- Через що?
- Їхали ми з ним в метро, і я всю дорогу дихала на скло і писала його ім`я, а він образився.
- Дивно! Хіба на це можна образитися?
- Ось і я думаю! А він, бачте, не любить, коли йому на окуляри дихають.

Батько приходить додому з великою упаковкою цукерок і говорить своїм чотирьом маленьким дітям:
- Хто завжди слухає маму, хто ніколи з нею не сперечається, хто завжди виконує все, що вона попросить, тому дістануться ці цукерки. Як ви вважаєте, кому?
Діти (хором):
- Тобі, тату!

Кулінарні секрети вам на допомогу

• Щоб молоко при кип`ятінні не втекло, змастіть краю каструлі жиром.
• Готовий рис потрібно мити під струменем холодної води і не замочувати крупу заздалегідь - вона втратить смак.
• Якщо готовий пиріг прилип до аркуша, потримайте лист над парою. А якщо не виймається з форми, оберніть її на кілька хвилин мокрим рушником або поставте на каструлю, наповнену холодною водою.
• Яєчні жовтки довго зберігаються свіжими, якщо їх опустити в банку з холодною водою.
• Сметана, додана в соус, що не осяде, якщо попередньо змішати її з невеликою кількістю молока.
• Є спосіб уберегти голубці від пригорання: на дно каструлі покладете кришку меншого діаметра вушком вгору, а на неї - капустяне листя.
  

Відео: Подробиці тижня, повний випуск від 7 червня 2015 року

Рецепт в вашу скарбничку від Lady і Фішки!

Ескалоп зі свинини з корицею

свинина 300 г
60 г свинячого сала
сіль перець
кориця
свіжий огірок для прикраси
зелень базиліка

Інструкція: Свинину нарізати поперек волокон скибочками завтовшки близько 1,5 см, хорошенечко відбити, посолити, поперчити, присмачити з одного боку меленою корицею. Розігріти на сковороді сало, шкварки прибрати. Викласти м`ясо на розпечене сало і обсмажувати до готовності з обох сторін, перевертаючи в міру необхідності. Подаємо котлети з овочами і прикрашаємо свіжою зеленню.

джерело: Журнал Ladycity.ru