Ескалоп зі свинини з корицею

Відео: Свинина з корицею і гірчицею

свинина 300 г
60 г свинячого сала
сіль перець
кориця
свіжий огірок для прикраси
зелень базиліка

Відео: Ескалоп зі свинини в реальному часі.

Інструкція: Свинину нарізати поперек волокон скибочками завтовшки близько 1,5 см, хорошенечко відбити, посолити, поперчити, присмачити з одного боку меленою корицею. Розігріти на сковороді сало, шкварки прибрати. Викласти м`ясо на розпечене сало і обсмажувати до готовності з обох сторін, перевертаючи в міру необхідності. Подаємо котлети з овочами і прикрашаємо свіжою зеленню.