Печеня зі свинини

Відео: Печеня зі свинини в духовці

1 кг філе свинини
2 ст. л. топленого масла перець
2 ч. Л. гірчиці
400 мл м`ясного бульйону
1 ч. Л. горошин перцю
1 лавровий лист
800 г картоплі
по 1 стручку червоного, зеленого і жовтого солодкого перцю
1 ч. Л. меленого червоного перцю
сіль

Відео: Печеня зі свинини в казані ___ Pork stew

Інструкція: Розігріти в формі для смаження масло. Обсмажити на ньому м`ясо, приправити і намазати гірчицею. Влити бульйон, додати горошини перцю і лавровий лист. Гасити 90 хвилин при 175 градусах. Картоплю очистити і додати до м`яса за 40 хвилин до готовності. Солодкий перець нарізати смужками. Додати до м`яса за 20 хвилин до готовності. Гасити до готовності і приправити. М`ясо нарізати, розкласти по тарілках з перцем, картоплею і соком від жаркого.