Солодкий перець у олії
Відео: Рецепт Перця в Олію на Зиму
2,5 кг солодкого перцю, 0,5 л води, 250 г соняшникової олії, 200 г оцту, 100 г цукру, 10 зубків часнику, 5 горошин чорного перцю, лавровий лист, корінь петрушки, сіль за смаком.
Спосіб приготування:
Перець помити, очистити від плодоніжок і насіння, розрізати вздовж на дві частини. Приготувати маринад: закип`ятити воду з оцтом, сіллю і маслом, а потім прокип`ятити в ньому перець разом з часником, петрушкою і лавровим листом протягом 5 хвилин. Розкласти по банках і стерилізувати 15-20 хвилин. Закатати кришками.
Поділитися в соц мережах:
