Консервовані баклажани зі смаком грибів
Відео: EGGPLANTS like mushrooms, snacks for winter | Irina Belaja
2 кг баклажанів, 2 цибулини, 2 головки часнику, зелень, лавровий лист, рослинне масло для смаження, перець і сіль за смаком.
Для маринаду: 150 г води, 150 г рослинного масла, 150 г 5% -ного оцту.
Спосіб приготування:
Помиті і очищені баклажани нарізати кубиками приблизно півтора на півтора сантиметра, добре посолити і залишити на 2 години. Потім віджати сік, промити і смажити на олії. Готовими наповнити стерилізовані банки, посипати зверху нарізаною приправою з лука, часнику, зелені, перцю і лаврового листа. Залити гарячим маринадом і стерилізувати півлітрові банки 10 хвилин, літрові-15 хвилин. Закатати кришками.
Поділитися в соц мережах:
