Свинина в грибах

Відео: РЕЦЕПТ СВИНИНА НА ГРИБАХ з картоплею НА велику зелену яйці - СЮФ Краснодарський

800 г свинини
300 г білих грибів
100 г цибулі
75 г моркви
2 склянки м`ясного бульйону
по 1/2 ч. л. меленого кмину і майорану
сіль

Відео: Печеня зі свинини з грибами і картоплею

Інструкція: Розігрійте духовку до 200 градусів. Розріжте на вісім частин цибулини. Морква поріжте соломкою. Натріть м`ясо сумішшю солі, кмину і майорану. Покладіть в сотейник разом з м`ясом нарізані цибулю і моркву і вилийте половину теплого м`ясного бульйону. Поставте смажитися в духовку на 1-2 години. М`ясо періодично поливайте м`ясним соком і, якщо потрібно, підливайте бульйон. Гриби розрізати на половинки. Через 1 годину вийміть з сотейника цибуля і морква, навколо м`яса розкладіть гриби, полийте їх м`ясним соком і продовжуйте смажити до готовності грибів. Перед подачею до столу наріжте м`ясо скибочками і покладіть на блюдо. Окремо подайте м`ясний сік з грибами.