Куряча печінках з грибами
Відео: Куряча печінка з грибами в соусі
850 г курячої печінки, 150 г грибів, 5 ст. ложок пшеничного борошна, 2 помідори, 1 цибулина. 2 зубчики часнику, 5 ст. ложок рослинного масла, півсклянки сметани, 1 ч. ложка сушеної меленої паприки, підлогу ч. ложки кмину, перець чорний мелений, сіль за смаком.
Спосіб приготування:
Помідори ошпарити, очистити від шкірки і нарізати кубиками. Гриби нарізати скибочками, цибулю і часник подрібнити. Гриби і овочі обсмажити на маслі. Печінку запанірувати в борошні, додати до овочів і смажити 5 хвилин. Потім додати сметану, насіння кмину, паприку, посолити, поперчити і тушкувати 10 хвилин, закривши посуд кришкою. При подачі на стіл посипати дрібно нарізаною цибулею. На гарнір найкраще подати картопляне пюре або відварний рис.
Поділитися в соц мережах:
