Куряча печінку у сметанному соусі в мультиварці

Складові:

1 головка ріпчастої цибулі
1 морква
600 г курячої печінки
3 ст. л. рослинного масла
Борошно для обвалювання
Сіль перець

для соусу

4 ст. л. сметани
1/2 ч. Л. гірчиці
1 зубчик часнику
1/2 ч. Л. сушеної петрушки
1/2 ч. Л. сушеного кропу
1 стакан молока або вершків
Сіль перець

Спосіб приготування:

Приготувати соус. Добре перемішати сметану, гірчицю, пропущений через прес часник, сушену зелень, перець і сіль.
Додати молоко або вершки і ще раз ретельно перемішати.

Лук очистити і нарізати тонкими півкільцями. Морква очистити і натерти на крупній тертці. Печінка промити, нарізати не дуже дрібними шматочками. Борошно змішати з сіллю і перцем і обваляти в цій суміші шматочки печінки.

Відео: КУРЯЧА печінку в мультиварці. Скороварці. Як приготувати курячу печінку з грибами. рецепти

Включити мультиварку в режим «Випічка» на 40 хвилин, вливши в чашу масло. Прогріти протягом 3-4 хвилин, після чого покласти печінку і готувати, час від часу помішуючи, близько 10 хвилин.

Додати до печінки цибулю і моркву, перемішати. Через 10 хвилин влити сметанний соус і продовжувати готувати, час від часу помішуючи, до кінця програми. Після закінчення програми вимкнути підігрів і залишити печінку під кришкою на 5 хвилин.

Порада:

Класичний гарнір до насиченою за смаком печінки - відварений рис.

Джерело: електронна книга "Рецепти для мультиварки Panasonic"