М`ясо в духовці «захват»

Відео: КАРТОПЛЯ - гармошка в духовці.

• На свята хочеться побалувати сім`ю новим смачним блюдом. Салати вже порядком набридли. А святковий обжерливість триває. Хочеться чогось новенького. Пропонуємо вам рецепт запеченого в духовці м`яса. Ця страва називається «Восторг». Напевно тому, що ви прийдете в захват, спробувавши його. 

  Для приготування потрібні такі продукти:

  • 1 кг м`яса, це може бути нежирна свинина або телятина. 

  Відео: соковитим свинячої шийки / М`ЯСО В ДУХОВЦІ

  • 400 гр свіжих грибів.

  • 2 середніх розмірів цибулини.

  • 1 кг картоплі.

  • 100 гр твердого сиру.

  • 2 столові ложки сметани.

  • 2 свіжих помідори середнього розміру.

  • 2 зубчики часнику.

  •Зелена цибуля.

  Відео: Свинина в духовці

  •Сіль за смаком.

  • Перець чорний мелений за смаком.

  • Рослинна олія для обсмажування.

  Спосіб приготування

  М`ясо нарізати на порційні шматки. Посолити, поперчити, відбити і обсмажити з двох сторін. На деко покласти папір для випічки. Порційні шматки м`ясо викласти на деко.

  Гриби відварити в підсоленій воді. Вийняти, трохи охолодити і дрібно нарізати. Також дрібно нарізати ріпчасту цибулю. Гриби з цибулею обсмажити до готовності. На шматочки м`яса викласти гриби з цибулею. 

  Зверху викладаємо шматочки помідорів, посипаємо їх сіллю і перцем.

  Картоплю нарізаємо кружечками. Сметану змішуємо з дрібно нарізаною зеленою цибулею, видавлюємо часник, додаємо сіль і чорний мелений перець. Кружечки картоплі опускаємо в отриману суміш і викладаємо на помідори.

  Ставимо в духовку при температурі 180-200 градусів і запікаємо 35-50 хвилин. Виймаємо, посипаємо кожен шматочок натертим на дрібній тертці твердим сиром і запікаємо ще 10 хвилин. 

  Смачного!