Новорічний жульєн в кокотницах з картоплі
Відео: Жульєн в картоплі.
10 штук великої картоплі, 300 г грибів, 2 цибулини, 1 склянка сметани, 2 ст. ложки борошна. 50 г вершкового масла. 100 г твердого сиру, сіль і перець за смаком.
Спосіб приготування:
Гриби вимити, нарізати брусочками і смажити до напівготовності на вершковому маслі. Лук очистити, нарізати півкільцями і додати смажитися до грибів. Посолити і поперчити. Коли цибуля та гриби будуть готові додати борошно і перемішати. Потім додати сметану.
Картопля промити і розрізати уздовж навпіл. Вирізати серединку чайною ложкою, підрізати дно, щоб вийшли картопляні тарілочки. Укласти половинки картоплі на деко, начинити грибним жульєном і випікати в духовці 30 хвилин при температурі 200 градусів. Після цього посипати жульени твердим сиром, натертим на тертку і випікати до готовності ще близько 20 хвилин.
Поділитися в соц мережах:
