Картофельная запеканка со свининою
Відео: Запіканка Картопляна зі свинини [як приготувати]
500 г свинини, 1 кг картоплі, 2 цибулини, 3 моркви, 2 яйця. 5 ст. ложок сметани. 100 г твердого сиру, 5 ст. ложок рослинного масла, щіпка тертого мускатного горіха, перець чорний мелений, сіль за смаком.
Спосіб приготування:
Очищену картоплю відварити і гарячим розім`яти виделкою в змащеній маслом формі для запікання. Свинину нарізати дрібними шматочками, обсмажити на олії, посолити, поперчити і посипати мускатним горіхом. До м`яса додати крупно нарізану цибулю і смажити ще 5 хвилин. Потім додати моркву, натерту на крупній тертці і смажити до готовності. Викласти м`ясо і овочі разом з маслом в форму на картоплю. Сметану збити з яйцем, посолити, поперчити і залити м`ясо і овочі. Зверху посипати натертим на крупній тертці сиром. Запікати при температурі 200 градусів до утворення рум`яної скоринки. Готову страву прикрасити зеленню.
Поділитися в соц мережах:
