Як приготувати м`ясо поцарскі
Відео: М`ясо по-королівськи. Дуже простий рецепт
Історичних даних про те, їли чи царі це блюдо, немає. А назва, швидше за все, обумовлено шикарним смаком і нескромністю інгредієнтів. Незважаючи на гучну назву, страва готується дуже просто і досить швидко. Навіть якщо ви не знаєте, як приготувати м`ясо по-царськи, і взагалі не сильні в кулінарії, це блюдо у вас напевно вийде і ще стане вашим фірмовим. Рецептів м`яса по-царськи існує досить багато. Ось кілька з них.Що потрібно для м`яса по-царськи
Відео: Рулет з м`яса по-царськи
- М`ясо (вирізка) - свинина або телятина
- Ріпчасту цибулю 2 шт.
- Твердий сир - голландський або російський
- Картопля 500 г
- Томатний соус або паста
- майонез
- свіжі помідори
- Консервований ананас 100 г
- Чорні оливки 100 г
- Консервовані шампіньйони 200 г
Як приготувати м`ясо по-царськи з грибами
Картоплю нарізати невеликими кружечками. Стільки ж свинини нарізати більш товстими шматками, відбити, додати сіль і перець. Цибулю нарізати кільцями, оливки - кільцями, ананас - нетовстими шматочками. Деко змастити, викласти картоплю, потім - м`ясо, потім - оливки, цибуля, ананас і шампіньйони. Зверху змастити все майонезом і рясно посипати натертим сиром. Запікати при 200 градусах 40-50 хвилин.
Відео: Як приготувати правильно Шашлик по Царському
Як приготувати м`ясо по-царськи з помідорами
Аналогічно нарізати картоплю і м`ясо. М`ясо також відбити і посолити. Майонез потрібно змішати з томатним соусом або пастою. Цією сумішшю замаринувати м`ясо і залишити в холодильнику на кілька годин.
Відео: Відбивні по царськи
На цей раз першим шаром на деко викласти м`ясо, посипати нарізаною цибулею. Картопля заздалегідь відварити. Натерти на крупній тертці, викласти на м`ясо з цибулею. Якщо після м`яса залишився маринад, полити їм картоплю. Посипати тертим сиром. Помідори нарізати кружечками, викласти поверх сиру, посипати подрібненою зеленню. Запікати при 180 градусів 40-50 хвилин - до готовності м`яса.
Як приготувати м`ясо по-царськи з телятиною
З телятиною блюдо виходить більш легким. Можливо, попри велику кількість сиру і майонезу це непогано.
Телятину нарізати, відбити, обсмажити до появи золотистої скоринки. Викласти на деко, рясно посипати нарізаною цибулею, за смаком посолити. Зверху викласти консервовані печериці, подрібнену зелень. Змастити майонезом, рясно посипати сиром. Випікати при 200 градусах 30-40 хвилин.
