Піца з артишоками і баклажанами

Відео: Ну, оочень смачні - Артишоки!

Складові:

для тесту:

300 г борошна
20 г дріжджів
1/2 склянки теплої
води
60 г вершкового масла
1/2 ч. Л. солі
1 ст. л. вершкового масла

для начинки:

1 баклажан
100 г шинки
100 г консервованих артишоків
томатний соус
печериці 100 г
креветки 100 г
200 г сиру моцарелла
сир типу гауда 100 г
по щіпці сухого орегано, базиліка і розмарину
2 ст. л. масла

Інструкція: Просіяти борошно, покласти в середину дріжджі. Додати воду і зробити тісто. Прикрити кришкою і дати йому підійти. Потім добре перемісити і залишити підходити на 30 хвилин. Розділити навпіл і зробити 2 основи для піци. Розігріти духовку до 220 градусів. Змастити поверхню піци томатним соусом, злегка присипати сиром. Нарізати артишоки маленькими шматочками, покласти на піцу. Баклажан, шинку, печериці нарізати невеликими шматочками і розкласти на тесті. Викласти підготовлені креветки. Посипати всю піцу сиром. Полити зверху маслом. Витримати 15 хвилин, потім запікати в духовці при 200 градусах близько 25-30 хвилин. Готову піцу розділити на порції і подати до столу.