Спіральки із сиру
Відео: Листкові спіральки з сиром і кропом
Кількість порцій: 6
Складові:
350 г листкового тіста
2 жовтки
100 г не надто гострого сиру
2 ст. л. маку чи кмину
1 пучок петрушки кучерявої
листя салату
Спосіб приготування:
1. Тісто розділити на дві частини. Кожну частину розкачати в дуже тонкий пласт, злегка присипати борошном і залишити на кілька хвилин.
2. Один жовток злегка збити віночком. Сир натерти на крупній тертці. Змастити поверхню кожного пласта збитим жовтком і посипати тертим сиром. Накрити один пласт іншим і розкачати качалкою. Тісто нарізати невеликими смужками шириною 2 см.
3. Розігріти духовку до 220 ° С. Скрутити з кожної смужки тесту спіральку і укласти на деко, змащене жовтком.
4. Помістити деко в духову шафу. Запікати протягом 10 хв. Після того як спіральки придбають золотистий відтінок, посипати їх маком або кмином.
5. На блюдо укласти листя салату, зверху помістити готові спіральки.
Поділитися в соц мережах:
